国産完熟柚子のみ使用大分銘菓雪月花 12包＆甘露柚煉 200g 木箱入り個包装柚甘露薄種和菓子上品お茶菓子茶席菓子贈答用お持たせ橘柚庵古後老舗【送料込】

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レビュー

秘伝の味わいは、時を超え

■大分銘菓雪月花

【甘露柚煉】
芳烈な柚子の香りが口の中いっぱいにひろがり、そしてそこにははかとない余韻。
黄金色に透きとおった甘露柚煉りを皆様の味のふるさととしてお試し下さい。
よく熟して柔らかい柚の実の、中皮だけを使い、加えるものは、砂糖だけ。
秘伝の火加減で思いを込めて練り上げると、透き通った黄金色に、さわやかな甘みと香りを閉じ込めた「甘露柚煉」が生まれます。

【雪月花】
白・薄青・薄紅はそれぞれ雪・月・花と意味し。
自然の味と趣との調和をはかりました。
柚煉の程良い甘さと餅米を薄く練り上げた薄種の口ざわりは、心安らぐ味わいと落ち着いた雰囲気をかもしだしてくれます。
柚煉を裏ごしして、餅米を使用してできた薄種にはさんだものが「雪月花」。
薄種の白は雪に、淡青色に染めたものは月に、淡紅色に染めたものは花に見立てています。

現在の掛紙や栞は、大分が生んだ日本画家の大御所・福田平八郎画伯の柚子の絵を、彫刻界の第一人者・朝倉文夫先生の題字「大分銘菓雪月花」を使用しています。

■古後老舗

橘柚庵古後老舗(こごろうほ)は創業150余年の老舗菓子店
創業以来、ただ、ひたすら、「雪月花」「甘露柚煉」二つの菓子だけを作ってきました。
昨日よりは今日、今日よりは明日と伝統の技に磨きをかけ、
秘伝の味わいは、時をこえて語りかけます。

古後老舗にも、暖かな春の日、厳しい冬の日がありました。
戦災で店舗が丸焼けになったとき「大分の土産を絶やすな」と大分市や商工会のバックアップで復興。
原料の柚子が不足した際には、農協が柚子を増産して乗り切ることができました。
院内町はそのまま「柚子づくり日本一」を実現したというエピソードもあります。

地元の方々に支えられてきた年月。
皆様のこころに恥じないものを…。
そのこころで、柚子を練り続けているのです。

商品名	大分銘菓雪月花 12包入・甘露柚煉詰め合わせ
名称	菓子
原材料名	【雪月花】柚子(国産)、砂糖、もち米、米飴【甘露柚煉】柚子(国産)、砂糖
内容量	【雪月花】各2枚入り×12包【甘露柚煉】200g
商品コード	J2800000002015
賞味期限	パッケージに記載雪月花：製造より20日甘露柚煉：製造より90日 ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
保存方法	高温多湿を避け涼しいところに保管してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示	（雪月花/1包当たり）熱量：56kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0.1g、炭水化物：13.8g、食塩相当量：0g
製造者	橘柚庵古後老舗大分県大分市千代町3-1-10
区分	食品

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