豊前海産の新鮮なハモ活き〆鱧カツ 1200g 冷凍骨切り処理済上野水産【送料込】

販売店：おんせん県おおいたオンラインショップ

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豊前海特産の鱧の骨切身たっぷりカツ

■活き〆鱧カツ

豊前海産の新鮮な鱧（ハモ）を使用。
活かしこみをした鱧を活き〆し、ていねいに骨切り、大きめにカットし、衣を付けて急送冷凍しました。
食用油で揚げれば、衣はサクサク、中の身はふわふわな鱧カツがご自宅で簡単にできます。
揚げたてをとんかつソースやタルタルソースなどのお好みのソースをつけて、お召し上がりください。
鱧カツ丼や鱧カツバーガーなどにもご利用いただけます。

【お召し上がり方】
＜揚げ物なべやフライパンで揚げる場合＞
●揚げ油の温度は170～180℃にしてください。
（鱧カツは凍った状態のまま揚げてください）
●1回に揚げる量は、鱧カツ2～3個、多くても油の表面積の3分の1くらいまでが目安です。
（油の温度が、急激に下がるのをふせぐため)
●鱧カツの衣がかたまったら、裏返し、きれいな黄金色になったら出来上がりです。
（揚げている最中は、極力さわらない、突かないが原則です）
●揚げたてを、タルタルソース・とんかつソースなどお好みのソースをつけてお召し上がりください。

■上野水産について

創業約100年の水産加工会社。
大分県宇佐市長洲港に位置し、日本有数の干潟の残る豊前海が育んだ、海の幸を皆様の食卓へお届けいたします。

【こだわり】
●とにかく鮮度が命!
こだわりの海産物とおすすめ珍味を”新鮮”なままお届け致します。
長洲沖で捕れた新鮮魚介類は、漁港隣接の加工場に直行。魚市場を経由するよりも”1日分”鮮度の高い商品を早速加工。
そして即冷凍。長期保存に備えます。だからいつでも、新鮮な魚介類をお客様にお届け致します。

●無添加商品をご提供
上野水産では〈安全の重要性〉と〈自然なおいしさ〉をコンセプトに素材本来が持つ良さを出来る限り活かし、その微妙な味わいをお客様に楽しんで頂きたいと考えています。
その為、全ての商品を無添加にこだわって作っております。
添加物、保存料を一切使用せず“安全でおいしい”をお客様にお届けいたします。

●人の手で丁寧な作業
美味しさを求め続けた100年。少しずつ、少しずつ経験を重ねてきた長年の経験で培われてきた人の技術により、風味や甘み、魚本来の味を最大限に引き出し、皆さまにお届けいたします。

商品名	活き〆鱧カツ
名称	鱧加工品
原材料名	鱧：大分県産、パン粉：大分県産、バッターミックス：愛媛県産（でん粉、卵、塩、香辛料、加工でん粉、トレハロース、増粘多糖類）
内容量	1200g
商品コード	J4560315817053
賞味期限	箱ラベルに記載
保存方法	冷凍(-18℃以下）
ご注意	開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
メーカー	有限会社上野水産大分県宇佐市大字長洲4287番地
区分	食品

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