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ゆふいん 団子汁 6食セット(麺100g×6・具材200g×6・味噌つゆ40g×6) 郷土料理 だんご汁 お惣菜 生麺 贈答用にも 産地直送 由布製麺【送料込】
販売価格
4,880
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具材付きだから簡単お手軽調理！
■ 大分の郷土料理だんご汁
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大分県の名物「だんご汁」麺を丹念に打ち上げました。通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、いつまでも美味しさが長続きします。 茹でると麺の向こう側が少し透けて見える薄い麺は、口に入れた時のつるんとした食感ともちもちの歯ごたえをお楽しみいただけます。 添付の味噌と具材を煮込み、大分名物「だんご汁」をご家庭でお召し上がりいただけます。 |
■ ゆふいん麺工房-由布製麺-
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由布製麺のある湯布院町は大分県にある温泉と自然に囲まれた町です。豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の恵み豊かな土地、そんな由布院から安心・安全・美味しい麺をお届けします。 【由布製麺４つのこだわり】 1.「粉」にこだわっています 由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。 *自然豊かな湯布院で有機栽培の蕎麦を育てている農場です。 2.「塩」にこだわっています 由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。 *にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。 3.「製法」にこだわっています 由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。 4.「水」にこだわっています 国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。 |
| 商品名 |
ゆふいん 団子汁セット |
| 名称 | 生麺セット |
| 内容量 | (麺100g・味噌つゆ40g・具材200g)×6セット |
| 原料 |
麺：小麦粉、食塩、酒精、加工でんぷん(打ち粉) 味噌つゆ：みそ(大豆)、ごま、かつおエキス、果糖ブドウ糖液糖、香辛料、調味料(アミノ酸等) 具材：里芋、人参、ごぼう、椎茸 アレルギー品目：小麦・そば・大豆 |
| 賞味期限 | パッケージ裏面に記載 |
| 保存方法 |
常温保存(直射日光・高温多湿な場所は避けて下さい) 美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 |
由布製麺（ゆふいん麺工房） 大分県由布市湯布院町川南339 |
| 区分 | 食品 |