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大分県産小麦&もち麦使用無添加もち麦細麺 180g ひやむぎ天日干し熟成乾麺食物繊維が豊富なもちむぎ国産九州産保存料着色料香料等不使用有限会社東華

販売店：おんせん県おおいたオンラインショップ

販売価格

850

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レビュー

原材料は国産&保存料・着色料不使用

■ 新食感のもち麦細麺

大分県産小麦と玖珠町産もち麦を原材料に、水と塩のみで製造した乾麺です。無添加となります。塩味がゆでた後でもほんのり残り、そのまま麺を食べても風味が生きています。保存料や着色料等は一切使っていません。製造元の四井製麺さんからは、ゆでにくく、伸びにくい麺とと言われてます。理想ゆで時間は4分20秒です。

■ お召し上がり方

2L以上の沸騰したお湯に麺をパラパラと入れ軽くほぐし強火で4～5分前後ゆでて、水洗いしザルに打ち上げてください。
更にその先4分以上ゆで、同じように冷水で洗うと、モチモチの新食感めんになります。
2通りのゆで方をぜひ、お試しください。

■ アレンジレシピ

＜冷でも温でも美味しいごま豆乳ひやむぎ＞
材料（1人前）
もち麦細麺　半袋（90g）
豚肉（しゃぶしゃぶ用）　50g
トマト（薄切り）　1/2個
かいわれ（根を落とす）　適量
いりごま　適量
A:無調整豆乳　150㏄
A:めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
A:ねりごま　大さじ1

(1)もち麦細麺(ひやむぎ)を沸騰したお湯で4～5分茹で、冷水で洗い水気をきる。その間に豚肉にも火を通す。
(2)器にタレの材料Aを入れて混ぜ合わせる。
(3)火を通した豚肉、薄切りにしたトマト、かいわれ大根、いりごまを飾る。 ※温かい状態で食べたい場合は、豆乳を温めてから調味料を混ぜ合わせてください。

■ 有限会社東華

玖珠町産もち麦プロジェクト事業に関わっている有限会社東華は一般社団法人玖珠レーベル賛助会員であり、代表の桑野さんは常務理事を担ってます。
有機的連携企業「一般社団法人玖珠レーベル」は玖珠町産もち麦を栽培する農業法人、認定農業者、販売商業者、加工業者の農商工連携を法人化した団体です。「農業及び観光、地域振興に関する活動を産官学連携プロジェクトで行うことにより、住民の主体的な取組を促進し、過疎化高齢化する地方の活性化及び政府が推進する地方創生に寄与する」を定款目的とする産官学連携の地方創生社団法人となっています。

商品名	もち麦細麺
名称	ひやむぎ
内容量	180g
商品コード	J4589676181054
原材料	小麦粉(国内製造)、もち麦粉(大分県玖珠町産)、食塩 (一部に小麦を含む)
栄養表示成分 100gあたり	エネルギー353kcal、たんぱく質9.2g、脂質1.1g、炭水化物73.2g、食塩相当量3.8g(推定値) ゆで上がり後の栄養成分は減り、食塩相当量は特に減少します。
賞味期限	パッケージに記載（製造から約548日）
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意	当社では、そば、卵、大豆を含む製品も生産しています。
製造者	販売元：有限会社東華大分県玖珠郡玖珠町塚脇621-6 製造者：有限会社四井製麺工場大分県宇佐市大字長洲3729-2
区分	食品

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