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昆布の豊かな風味と旨み、唐辛子のピリッとした辛さ 胡瓜と昆布のピクルス 150ml お酢 de cafe kotohogi.

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  こだわりのピクルス

 ■ 胡瓜と昆布のピクルス
昆布の豊かな風味と旨み、唐辛子のピリッとした辛さで引き締めた、和風味のきゅうりのピクルス。
そのまま、お酒のおつまみや、魚介との相性もいいのでカルパッチョのソースなどにもおすすめです。

 ■ ことほぎピクルス
お酢 de cafe kotohogi. が作る「ことほぎピクルス」は、大分の地で育った旬の野菜、果物をハーブやスパイスの香辛料を使った洋風味や昆布や柚子の皮、鰹節などの和風味にして調理・加工・瓶詰めまで、すべて手作業でひとつひとつ丁寧に手作りしています。
ピクルスに使用しているお酢は、古くから伝わる静置発酵の手法で作られた特別なものを使用。発酵90日熟成90日と長い時間と手間をかけたお酢は 良質な香味を醸し出し、まろやかな酸味が特徴です。
ピクルスは、そのまま食べれば、食材の味や食感を楽しむことができ、お料理にアレンジすれば、彩り鮮やかな一品となります。

 ■ お酢 de cafe kotohogi. とは
お酢で毎日の暮らしに、ちょっとの幸せとちょっとの健康を
をコンセプトに2019年8月に大分市にオープンした、お酢を使用した料理を提供するカフェです。
低カロリーでヘルシーな減塩にもなるお酢。
お酢の魅力を伝える為、お酢をメインにした料理をはじめ、自家製のビネガードリンク、デザートにもお酢を使用し、全国でも珍しいお酢に特化したお店として、営業しています。


商品名 胡瓜と昆布のピクルス
名称 ピクルス
原材料 きゅうり、昆布、唐辛子
漬け調味液(醸造酢、みりん、砂糖、塩、昆布)
内容量 150ml
商品コード J4595123227046
賞味期限 パッケージに記載(製造日より180日)
※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 <会社名>お酢 de cafe kotohogi.
<住所>大分県大分県大分市畑中4-4-1
区分 食品
広告文責 コスメボックス 097-543-1871


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