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うま味たっぷり オリジナルだし塩麹キット 150g(天日塩・昆布粉・椎茸粉入)できあがり約400g 大分県産原木しいたけ 万能調味料 カフェキブン

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ご家庭で手軽に塩麹を

作り方
オリジナルのだし塩麹が作れるお手軽キットです。
塩麹作りに必要な原料と袋が入っていますので、届いたその日に作ることが出来ます。容器不要なのでお水だけご用意下さい。

日本では中々作れないメキシコ産の天日塩と低温粉砕した玄米麹パウダーなので粒の残らない食感も良い塩麹が出来上がります。
また、グルタミン酸豊富な昆布・グアニル酸たっぷりの干し椎茸入りでうま味もたっぷり。

作り方
1.本品に直接250CC(1カップ)の水を入れ、ダマをなるべく無くすようにかき混ぜる。
2.チャックを少し開けておき、1日1回かき混ぜる。
3.冬季は暖かい部屋で10日・夏季は5日程度で発酵
4.完成後は冷蔵庫で保存する。
 発酵が進み塩の味がまろやかになります。
※半年を目安に使用してください。
※立てられるチャック袋ですので、塩麹作り中もそのまま使用でき、出来上がったら冷蔵庫に入れることが出来ます。

カフェキブン
カフェキブンは、豊後高田市国宝富貴寺近くにある緑が豊かなカフェです。
腸美活フードアドバイザーの資格をもつ店主が作るメニューは、 天然だしと発酵調味料だけで作るというこだわりを持っています。



商品名 だし塩麹キット
名称 だし塩麹キット
原材料名 乾燥玄米麹(熊本県産)、天日塩(メキシコ産)、乾燥しいたけ(大分県産)※原木栽培、昆布粉(北海道産)
内容量 150g(できあがり約400g)
商品コード J4595640423136
賞味期限 パッケージに記載(製造より180日)
※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
※完成後は半年を目安に使用してください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存
※開封後、完成後は要冷蔵
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:212Kcal、たんぱく質:6.32g、脂質:2.57g、炭水化物:47.4g、食塩相当量:28.83g
販売者 カフェキブン
大分県豊後高田市田染蕗2449-1
区分 食品

うま味たっぷり オリジナルだし塩麹キット 150g(天日塩・昆布粉・椎茸粉入)できあがり約400g 大分県産原木しいたけ 万能調味料 カフェキブンのレビュー

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