フンドーキン こだわりの逸品麦味噌 750g×2個セット 【送料込】

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  宇佐地方で栽培した大豆、裸麦を使用

 ■ フンドーキン こだわりの逸品麦味噌
大分県宇佐地方で栽培した大豆、裸麦を使用。
山吹色で艶があり大豆の旨味、麹の香りが特徴の麦味噌です。

 ■ フンドーキンの取り組み
<独自技術で>
味噌のきめては麹。まず、米を二度蒸しすることによって最高の麹の材料となる蒸し米をつくります。
さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。
<旨味を引き出し、雑味を入れない、フンドーキン独自の原料処理>
麹比率が高く熟成期間の少ない味噌では、においなどが出がちですが、フンドーキンは長年の経験と、技術によって、それを香りに昇華しています。
<厳選された麦を使用し、大豆は蒸し上がりを実際に食べて美味しい大豆を選定>
大豆は分析機械に頼らず、官能検査で実際に食べてみて美味しいものを選び抜いています。
麦は九州産を中心に、いくつものサンプルの中から厳選したものを使用しています。


商品名 フンドーキン こだわりの逸品麦味噌
名称 麦みそ
内容量 750g×2個セット
商品コード J4902581012815S2
賞味期限 パッケージに記載
原材料 裸麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:168kcal
たんぱく質:10.0g
脂質:4.5g
炭水化物:21.9g
食塩相当量:12.7g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
ご注意 □ 原材料の大麦は、小麦と共通の施設等で扱います。
□ 保存中に熟成が進み色が濃くなる事がありますが、品質に問題はありません。
□ 冷蔵庫で保管すると色の変化が遅くなります。
□ 開封後は冷蔵庫に保管し早めに使い切ってください。
□ 容器に熱湯を注がないでください。
製造者 フンドーキン醤油株式会社
大分県臼杵市臼杵501
区分 食品


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