大分の清酒飲み比べセット(久家本店・倉光酒造・クンチョウ酒造・佐藤酒造・八鹿酒造) 180ml×5本

販売店：おんせん県おおいたオンラインショップ

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大分の清酒飲み比べセット

■ 大分の酒造

久家本店
国宝臼杵石仏、ふぐ料理、町並み保存で知られる醸造の町・大分県臼杵市に、万延元年(1860年)、当時の稲葉藩主より醸造蔵を賜り、創業しました。大正8年には、代表銘柄である清酒「一の井手」が誕生。昭和53年には、麦焼酎の製造も開始し、現在では清酒、焼酎、リキュールの製造並びに販売を行なっています。

倉光酒造
元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。

クンチョウ酒造
大分県日田市は、「九州の小京都」とも呼ばれ、北部九州の中心に位置する盆地です。その中でも「豆田町」は周囲を囲む山々が蓄える水が清らかで豊かな地下水となり昔から酒造りが盛んな地域でもありました。薫長酒造の酒蔵はこの地で江戸期に酒造業を行っていた日田随一の豪商「千原家」から受け継いだもので、昭和7年に福岡県の酒造会社の四男(冨安豊)が冨安合名会社の日田醸造場として創業したのが始まりです。日田が最も繁栄した時代に建てられた酒蔵群は建築物としても大変価値のあるものです。現在もこの酒蔵を大切に守りながら、豊かな質の良い地下水を仕込み水に使い丁寧な酒造りを行なっています。

佐藤酒造
大正6年(1917)創業。地元久住山の清冽な伏流水と、標高700mの寒冷地に支えられ酒造りを続けています。

八鹿酒造
元治元年(げんじがんねん/1864年)。美しい九重連山を源として湧き出る伏流水、その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は創業。当時の名は「舟来屋(ふなこや)」。九州で現存する最古の鏝絵(こてえ)が描かれた当時の仕込蔵が、今でもその歴史を物語っている。

■ 一の井手純米吟醸

15度
酒度+4 酸度1.8 精米歩合55％
華やかながら控えめな吟醸香、軽快かつコクのある飲み口

■ 倉光にごり酒

15度
酒度-17 酸度1.2 精米歩合70％
ろりと甘い手造りにごり酒です。

■ 薫長純米酒

15度以上16度未満
酒度+1、酸度1.25、精米歩合64％
昔ながらの味わいを大切にした純米酒は、少し辛口でしっかりとした米の旨みも感じます。香りが穏やかで味わい深いお酒です。ぬるめの燗は、このお酒の美味しさを最大限に引き立てます。

■ 久住千羽鶴純米酒

15度
酒度+2 酸度1.7 精米歩合65％
九州の屋根と言われるくじゅう連山、その主峰久住山の山裾に広がる大分県竹田市久住町。その高原の大自然の中、豊かで清らかな久住山の伏流水、そして高原の寒冷な気候の中で醸される、佐藤酒造の清酒「久住千羽鶴」麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。最後の搾りに関しては、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り(ふなしぼり)で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っています。「久住千羽鶴」は、ノーベル文学賞作家・川端康成の名作「千羽鶴」から命名されました。川端康成と交流のあった佐藤酒造２代目(佐藤俊明)が、自社の酒に「千羽鶴」の名を使うことをお願いし、許諾を得て使用されるようになりました。川端康成直筆の色紙は「久住千羽鶴上撰」のラベルとして使用されております。

■ 八鹿特別純米

15度以上16度未満
酒度+1 酸度1.5 精米歩合60％
麹米に山田錦を使い、九重の伏流水で醸した特別純米酒。
芯の通った深い飲み応えをお楽しみ下さい。
しっかりとした旨味のある酒質なので、豊後牛のすきやきや、魚の煮つけ等しっかりとした味付けの料理との相性が良いです。冷やでも燗でも、どんな温度帯でも美味しく召し上がっていただけます。
温めると米の香りが引き立ち、冷やすとキレが引き立ちます。

商品名	大分の清酒飲み比べセット(久家本店・倉光酒造・クンチョウ酒造・佐藤酒造・八鹿酒造)
名称	日本酒
内容量	180ml×5
商品コード	J4931344001445S5
アルコール度数	一の井手純米吟醸:15度倉光にごり酒:15度薫長純米酒:15度以上16度未満久住千羽鶴純米酒:15度八鹿特別純米:15度以上16度未満
日本酒度・酸度・精米歩合	一の井手純米吟醸酒度+4 酸度1.8 精米歩合55％倉光にごり酒酒度-17 酸度1.2 精米歩合70％薫長純米酒酒度+1、酸度1.25、精米歩合64％久住千羽鶴純米酒酒度+2 酸度1.7 精米歩合65％八鹿特別純米酒度+1 酸度1.5 精米歩合60％
原材料名	一の井手純米吟醸米(国産)、米こうじ(国産米) 倉光にごり酒米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料薫長純米酒米(国産)、米麹(国産米) 久住千羽鶴純米酒米(国産)、米こうじ(国産米) 八鹿特別純米米(国産)、米こうじ(国産米) 麹米:山田錦、掛米:五百万石
製造元	株式会社久家本店大分県臼杵市江無田382番地倉光酒造合名会社大分県大分市森町八二五クンチョウ酒造株式会社大分県日田市豆田町6-31 佐藤酒造株式会社大分県竹田市久住町久住6197 八鹿酒造株式会社大分県玖珠郡九重町大字右田3364番地
区分	酒類

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