久住千羽鶴 大吟醸 17度 720ml (清酒 日本酒) 佐藤酒造

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    華やかな香りとキレの良い味わい

 ■ 久住千羽鶴 大吟醸

酒造好適米の兵庫県産山田錦を使用。
40%まで精米し、40日近い長期の低温発酵にてじっくりと仕上げました。
フルーティな香りと甘みを帯び、吟醸香の風味とバランスのとれたキレの良い味わいが特徴です。
15~25℃の温度帯がおすすめです。常温か冷やしてお楽しみください。

 ■ 佐藤酒造「久住千羽鶴」

九州の屋根と言われるくじゅう連山、その主峰久住山の山裾に広がる大分県竹田市久住町。
その高原の大自然の中、豊かで清らかな久住山の伏流水、そして高原の寒冷な気候の中で醸される、佐藤酒造の清酒「久住千羽鶴」
麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。
最後の搾りに関しては、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り(ふなしぼり)で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っています。

「久住千羽鶴」は、ノーベル文学賞作家・川端康成の名作「千羽鶴」から命名されました。
川端康成と交流のあった佐藤酒造2代目(佐藤俊明)が、自社の酒に「千羽鶴」の名を使うことをお願いし、許諾を得て使用されるようになりました。
川端康成直筆の色紙は「久住千羽鶴上撰」のラベルとして使用されております。


商品名 久住千羽鶴 大吟醸
名称 日本酒
原材料名 米、米麹(山田錦)、醸造用アルコール
内容量 720ml
アルコール度数 17度
商品コード J4935521011074
日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度+3、酸度1.2、精米歩合40%
製造者 佐藤酒造株式会社
大分県竹田市久住町久住6197
区分 酒類



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