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歯ごたえ･コシが違います! 純日本産原料100％使用純国産結び糸こんにゃく 5個入り(150g) 国産のこんにゃく精粉を使用して糸こんにゃくを造りそれを手結びしています佐藤商店

販売店：おんせん県おおいたオンラインショップ

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佐藤商店のこだわり

■ 純国産結び糸こんにゃく

群馬県の契約農家から入手した原料だけを使用しています。
「すべて一つ一つ手結びです。」
手結びのこんにゃくは現在では数が減っております。解け難く、結び目が綺麗なこんにゃくにこだわり製造しております。また、食感がよく味染みがよいとお声かけいただいております。
煮物や鍋はもちろんですが、豚バラ肉を巻き付け生姜焼きの味付けで召し上がっていただけますと、おかずや酒のつまみとして美味しく召し上がれます。

■ 久住山系を源水とした清らかな水を使用

由布市庄内町小鹿倉という場所に、山頂なのになぜか湧水がこんこんと湧き出ている、不思議な場所があります。
その湧水などを利用し水道水の源水としております。佐藤商店の工場はその水を使用し製造しております。
おそらく、久住山系の山に降り注いだ雨水が地下水脈を通って湧き出したものと思われますが、数十キロにおよぶ岩盤を通り抜けて湧き出した水だけに岩石ミネラルが豊富で、現代人が普通の現代の食生活からは摂取しにくい微細な栄養素を多量に含んでいます。
この水源の近くには、「鬼の石清水」と呼ばれる名水も湧いています。由布市庁舎より阿蘇野方面に向かい、熊群山を右手に臨む険しい山あいにあります。

■ 国産こんにゃく芋を使用

群馬県産を中心にこんにゃく芋を使用して製造しております。一部、大分産、広島産原料を使用することもあり、またわずかながら自社栽培も行っております。
佐藤商店の「大分のこんにゃく」は地元大分の農家様が育てられたこんにゃく芋で製造しております。九州産のこんにゃく芋は珍しいため大変人気の商品です。

■ 簡単調理オススメレシピ

＜肉巻き結びこんにゃく＞
・材料：純国産結びこんにゃく、豚バラスライス、すき焼きの素
・調理方法
1. 結びこんにゃくを沸騰した鍋に入れ5分ほど煮込みます。(あく抜き)
2. あく抜きした結びこんにゃくに豚バラスライスを巻き付けていきます。
3. 温まったフライパンに油を引き豚バラで巻いた結びこんにゃくを並べていきます。(ほどけにくくするため豚バラを巻いたときの最後の部分を先に下に向け先に焼いて下さい。)
4. 豚肉全面に焼き色を付けて下さい。
5. すき焼きの素に水を入れ2倍程度に薄めて下さい。分量はフライパンの中で肉巻きこんにゃくが浸かる程度。
6. 豚肉に焼き色がつきましたら薄めたすき焼きの素を入れ煮込んで下さい。
7. 水分が半分程度になるまで煮込んだら出来上がりです。
レタスやキャベツなどの野菜を添えてお召し上がり下さい。冷めても美味しくお召し上がりいただけますのでお弁当のおかずにもお使いいただけます。

＜結びこんにゃくのからし明太子炒め＞
・材料：純国産結びこんにゃく、からし明太子一房、麺つゆ
・調理方法
1. 結びこんにゃくを沸騰した鍋に入れ5分ほど煮込みます。（あく抜き）
2. からし明太子をボールの中に広げ、少量の麺つゆを入れ軽くかき混ぜます。（結びこんにゃくと絡みやすくするためです。）
3. 熱したフライパンに結びこんにゃくを入れ炒めます。
4. 水分が程よく抜けたらボールに入れからし明太子を入れます。結びこんにゃくの上にかけていただくと味が絡みやすくなります。
5. 軽く炒めたら器に移したら出来上がりです。炒めすぎるとからし明太子が焦げてしまいますので気を付けて下さい。

商品名	純国産結び糸こんにゃく
名称	こんにゃく
内容量	5個入り(150g)
商品コード	J4974092202238
賞味期限	パッケージに記載
原材料	こんにゃく精粉（国産）、水酸化カルシウム（こんにゃく凝固剤）
栄養成分表示 (100gあたり)	エネルギー：6kcal たんぱく質：0.2g 脂質：0g 炭水化物：3.0g 食塩相当量：0.03g
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意	□ 食感が変わるため、凍らせないで下さい。 □ 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
製造者	有限会社佐藤商店大分県由布市庄内町大龍2633-3
区分	食品

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