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活〆された毛ガニは釜茹での匠が
サイズによって異なる茹で上がりを計算しつつ
絶妙な塩加減で茹で上げ急速凍結。
申し分ない身入りと濃厚な旨味の
蟹味噌もギッシリ詰まった一級品です。
成長するにつれ脱皮を繰り返す甲殻類。
その際殻だけが一回り大きくなるため
身の方はスカスカの状態です。
しかも脱皮にはとてもエネルギーがいるため
味そのものも落ちてしまい、
肝心のミソも少ない残念な有様。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 毛ガニ 姿 |
| 原材料名 | 毛ガニ(三陸産) |
| 内容量 | 500g前後 |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で約1か月 |
| 保存方法 | 要冷凍(－18℃以下) |
| 加熱の有無・必要性 |
加熱してあります 解凍後はそのままお召し上がりください |
