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カンダ YO 本目立銅おろし金 5番 062085【送料無料】
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- 商品情報
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JANコード：4949362870257
規格：規格5番
サイズ：外寸幅×全長110×210mm
サイズ容量1：110×210mm
材質：銅板スズメッキ
生産地：日本
職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。
叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨（たがね）で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。
切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。
【送料について】
北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。