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- 商品情報
- レビュー
| 商品名 |
| 鳥取 「山陰大松」 氷温熟成 西京漬けギフトセット(8切)(SSK-40) |
| 商品内容 |
| 銀ひらす西京漬け60g×2、鯖西京漬け60g×2、秋鮭西京漬け60g×2、さわら西京漬け70g×2 |
| 商品説明 |
| 特性の味噌床と氷温熟成製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味下さい。 |
| ブランドについて |
| 山陰地方伝統の"寒仕込み"製法。 昔から「寒」の時期に作ったものは、「健康に良い、美味しい、さらに腐らない」等と言われています。 年間を通じておいしいをつくることのできる技術、氷温熟成成。 食品は0℃までは凍り始めず、それぞれに固有の「氷結点」で凍り始めます。0℃からこの氷結点までの温度領域を「氷温領域」と言います。技術の根幹となるのが、この「氷温領域」の利用です。 氷温領域とは、食品が凍る氷結温度と、0°Cの間の温度帯を指します。 この「氷温領域」で保存をすると、食品は風味や鮮度を保ち、更に熟成によりうま味が増し、おいしくなるのです。 ダイマツは、「おいしいもの、本当に体にいいものを」と、1978年に業界はもとより世界に先駆けてこの氷温熟成技術を導入しました。 また、長年のノウハウにて独自のシステムを開発し、創業期からの「おいしい魚づくり」を受け継いでいます。 |
| パッケーサイズ |
| 265×410×45 850g |
| 賞味期間 |
| 出荷日より60日 |
| 配送温度区分 |
| 冷凍便 |
| 御用途一覧 |
| 夏ギフト、期間限定品、期間限定、中元ギフト、お中元ギフト、ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、冬ギフト、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、内祝い、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ、領収書発行、領収証発行、スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン |