宮崎製作所 片手鍋 GEO-18N 送料無料 ジオ・プロダクト 片手鍋18cm IH対応

ジオ・プロダクトとは
ジオ・プロダクトは、開発に食育の第一人者服部幸應先生を招き、体の健やかさと心の豊かさを育てる「食育」を最優先に考えて開発したMiyaco（宮崎製作所）のクッキングウェア。
「大切な家族に美味しい料理を食べさせたい」「素材を活かした本来の味を伝えたい」「健康で安全な食事を作りたい」「でも料理はラクに楽しくしたい」ジオ・プロダクトはそんな願いを実現した究極のお鍋です。


◆機能美を追求
ジオ・プロダクトは使い勝手のよいムダのない美しさを重視。
食育の第一人者服部幸應先生をスーパーバイザーに招き、先生が長い経験で培われた知識と知恵により、使いやすくムダのない、プロすらも憧れる実用的な美しさを実現しています。
初めて使った時から、ふとした「あ、いつもとちがう!」を感じていただけます。
ハンドルは本体に溶接されています。
直火が直接ハンドルに当たらなければ、熱くなりにくく、素手でハンドルをつかむことができます。
ハンドルの反対側には補助ハンドルがついています。運んだりする際に役に立つ名わき役。
つまみは溶接してあるので、蓋の裏側にはビズやネジがなく、つるりとしています。汚れがたまらず、衛生的で洗いやすいです。


◆品質・構造・保証すべてに匠の技の自信あり！
「毎日使うものだから美味しい料理ができる機能と品質を極めたい。」ジオ・プロダクトはそんなわがままを実現しました。ひとつひとつ、日本国内で手作り生産されています。
●全面7層構造の確かな品質
全体にムラなく熱が伝わり、小さい熱量でより早く調理できる全面7層構造。製品の重量感はおいしく料理できる秘訣です。
●密閉ウォーターシールの効果
本体とフタが密着することで鍋を密閉させる高品質構造。無水調理や余熱調理ができます。

◆様々な調理に対応しています
全面7層構造の熱効率・保温性の良さとウォーターシール効果で様々な調理が可能に。
【余熱調理】
煮込み料理は、冷めていく過程で素材に味がしみて美味しくなるため、火を止めて余熱を利用する調理方法がぴったりです。
保温性の高いジオ・プロダクトは熱を外に逃がしにくい構造ですので、余熱を利用して素材に火を通したり、じっくりゆっくり味をしみこませることができます。
【無油調理】
無油調理とは、素材の油分を上手に活かして焼くことです。たとえば焼きそばなどは、肉から出る油と野菜からでる水分を利用して調理できます。
余計な油を使わず最小限の油で調理できるからとってもヘルシー。余熱が不十分だと食材が鍋にこびりついたり焦げ付く原因になるので、食材などを入れる前に鍋を中火でしっかり温めてから弱火や中火で調理します。
【無水調理】
無水調理とは、ほんの少しの水分だけで野菜や玉子をゆでる調理方法です。ビタミンやミネラルなどの栄養分や旨み、風味を逃がさず、色も鮮やかに仕上がります。
鍋の加熱によってウォーターシール（水の膜）が働き、本体とフタが密閉して内部を定温・定圧に保ちます。ジオ・プロダクトの精巧な構造だからこそ実現できる調理方法です。
【オーブン調理について】
全体にムラなく伝わる高熱効率だから、鍋をオーブン代わりにも使えます。
ジオ・プロダクトは、お鍋ひとつでケーキが焼けます。生地を直接鍋に入れて極弱火にかけると、ウォーターシールの働きでお鍋自体がオーブンの役目を果たすのです。
今までさまざま調理道具が必要だったケーキ作りが、ジオ・プロダクトたった一つで手軽に楽しめます。また、お鍋ごとオーブンの中に入れる料理も得意です。
【炊く・揚げるも得意です！】
熱伝導と保温性が良いので、お米の芯までふっくらと揚げ物は短時間でカラッと揚がります。ガス代・電気代の節約にもなり経済的です。



商品詳細
●商品サイズ
幅41.7×外径19.8×深さ8.5×高さ12.5cm
●素材
ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%)、アルミニウム合金、アルミニウム、ステンレス鋼(クローム18%)の全面7層構造
●仕様
直火、IH、オーブン、食器洗浄乾燥機 可
●容量：2.0L
●商品重量：1290g
●原産国：日本
●ボルト数の上限：100VIH、200VIH