ハレター ルート・ヴァイス 2024 オーストリア 750ml ミディアムボディ 辛口【酸化防止剤微量のためクール便推奨】 ブルゲンラント ノイジ―ドラーゼ ヴァイデン 白ワイン オレンジワイン シャルドネ ノイブルガー 手摘み 自然発酵 スキンコンタクト ノンフィルター

オーストリア、ノイジ―ドラーゼのヴァイデン村でで1725年から続く家族経営のワイナリー！シャルドネとノイブルガーのブレンドによる優しい＆柔らかい印象の白ワイン！

酸化防止剤微量のため、クール便推奨！

※酸化防止剤が微量なので、暑い時期の配送はクール便推奨、ご自宅での保管もセラーや冷蔵庫等の中でがお薦めです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

オーストリアの南部、ブルゲンラント州のノイジ―ドラーゼ湖近くのワイン産地で大注目の生産者、ハレターの人気白ワインが入荷しました。

[ハレター　ルート・ヴァイス 2024]

ブルゲンラント州、ノイジ―ドラーゼのエリアで、ハレタ―は是非ご注目いただきたい生産者の一人です！私も以前にワイナリーを訪問したことがあり、そのころから注目していました。ハレタ―はオーストリア、ノイジ―ドラーゼ、ヴァイデン村で1725年から続く家族経営のワイナリーです。2006年から自然農法を始め、除草剤、殺虫剤、無機質肥料は使用していません。代わりにハーブや豆類を畑に植えています。これらの豊富な有機物がブドウの樹の健康な成長を促進し、畑の生物多様性を高めるとワイナリーは確信しています。

オーストリアというと、冷涼な産地のイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、南部の産地はハンガリーからの暖かい風の影響もあり、比較的温暖な産地となっています。また、ノイジ―ドラーゼ湖の影響もあり、味わいもどこかしっとりした印象になるのが特徴的な産地です。ブドウの栽培されている畑の土壌は、ノイジ―ドラーゼの産地によくみられる、砂利土壌とローム質の下層土。穏やかな酸味やずっしりした重みのあるようなテクスチャーは土壌のタイプからも表現されています。

ブドウの品種はシャルドネ、ノイブルガーです。シャルドネが味わいの骨格や酸味、ミネラル感を与え、ノイブルガーでふくよかさや丸み、重量感を与えている印象です。

醸造は、ブドウは手摘みで収穫、自然発酵でスキンコンタクト4日間。いわゆるオレンジワインの造りです。元々果皮の色が濃い品種ではないのと、スキンコンタクトの期間は長くはないので、見た目は普通の白ワインのようですが、果皮由来の厚みとほんのり苦みも感じられます。マロラクティック発酵と熟成は500L木製で行われ、酸化防止剤は醸造時は添加せず、瓶詰め時に少量添加。ノンフィルター。

試飲の感想は、 「梨、ベリー系のフルーツ、ほんのりヘーゼルナッツ、ハーブの青々とした香りがリッチな印象。味わいは、果実の凝縮感、穏やかな酸味、ふくよかで程よいリッチな広がり、優しく軽やかな余韻にほんのり苦みがアフターにあるのも心地いい。」
旨みたっぷりの穏やかな酸味や柔らかい味わいは、和食やあまりスパイシーでない蒸した中華等のお供にお薦め。適度なボリューム感がある白ワインなので、白身魚のお寿司等、豚肉等のお料理にも。

印象的なラベルは作り手のトーマス・ハレタ氏の曽祖母の写真を葡萄畑の土で描いたイラストだそうです。是非、お試しいただきたいワインです。

※酸化防止剤が微量なので、暑い時期の配送はクール便推奨、ご自宅での保管もセラーや冷蔵庫等の中でがお薦めです。