サラッコ・モスカート・ダスティ 2024 イタリア 白ワイン 微発泡 やや甘口 750ml ピエモンテ モスカート スクリューキャップ 6% ALC モスカート・ビアンコ カネッリ 白桃 マスカット 白い花 ハーブ セージ タイム レモンの皮 ジンジャー デザートワイン 食前酒 熟成可能

著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈る「モスカートの巨匠」!!
モスカートの持つエレガンスとアロマティックな個性を最大限表現!!
可憐な微発泡がとても心地よく、程よい酸と美しく調和!!
白桃のコンポート、 ティラミスなどのデザートと楽しむのもオススメ!!

著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈る「モスカートの巨匠」ピエモンテ州アスティ地域の白ブドウ品種モスカート・ビアンコ・カネッリで造られる甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティ。その代表的な生産者の一つがサラッコです。

ワイナリーが位置するのは、まるで絵のように美しいカスティリオーネ・ティネッラ村。サラッコはこの地を中心に、19の異なる区画からなる約50haの畑を所有、モスカートを中心に、テロワールに適したブドウ品種を栽培しています。サラッコの畑は標高280～500mに位置し、土壌は砂の層や灰色粘土、そして石灰岩から構成されています。この標高と土壌が合わさり、ブドウ樹は適切な温度と湿度のバランスの中で必要なミネラル分を吸収し、モスカート特有の華やかなアロマを備えるのです。


当主パオロ・サラッコ氏は、アルバの学校で醸造学を修め、新しい醸造技術だけでなく近代的な畑管理法も導入。その結果、サラッコのモスカート・ダスティはジャーナリズムや顧客から高く評価され、イタリア国内のみならず世界中に広まりました。現在では、パオロ氏は「モスカートの代弁者」として多くのワイン愛好家を魅了、ワイン・アドヴォケイトでも、「パオロ・サラッコ氏こそモスカートの巨匠」「モスカート・ダスティの最も成功した生産者のひとり」などと絶賛されています。

ご案内のワインは、イタリアの有名ワイン評価誌≪ガンベロ・ロッソ≫』の2018年版で、見事最高評価のトレ・ビッキエリを獲得したサラッコの代表キュヴェ!!また、≪ワイン・エンスージアスト誌≫では、その年ブラインドテイスティングした中で、コストパフォーマンスに優れた最も素晴らしいワインを選ぶベスト・バイ2024年において18位にランクイン。モスカート・ダスティとしてはトップに選出されています。

サラッコのモスカートの特徴は、単に甘いだけではなく酸味と果実味のバランスが良く、モスカートの持つエレガンスとアロマティックな個性を最大限表現していること。また、瓶詰め後はなるべく早く飲みきった方がいいというモスカート･ダスティの既成観念を破って、瓶の中で熟成を続けるのも魅力です。

『白桃、マスカットなどの華やかな果実のアロマに白い花の優しい香り、ほんのりセージやタイムなどのハーブのニュアンスも感じられます。きめ細かい可憐な微発泡がとても心地よく、程よい酸と美しく調和。余韻にはレモンの皮やジンジャーの風味も楽しめます。食前酒としてだけでなく、白桃のコンポート、 ティラミスなどのデザートと楽しむのもオススメ!!エスニック系の料理とも相性が良いでしょう。』

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈る「モスカートの巨匠」ピエモンテ州アスティ地域の白ブドウ品種モスカート・ビアンコ・カネッリで造られる甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティ。その代表的な生産者の一つがサラッコです。

ご案内のワインは、イタリアの有名ワイン評価誌≪ガンベロ・ロッソ≫』の2018年版で、見事最高評価のトレ・ビッキエリを獲得したサラッコの代表キュヴェ!!また、≪ワイン・エンスージアスト誌≫では、その年ブラインドテイスティングした中で、コストパフォーマンスに優れた最も素晴らしいワインを選ぶベスト・バイ2024年において18位にランクイン。モスカート・ダスティとしてはトップに選出されています。

『白桃、マスカットなどの華やかな果実のアロマに白い花の優しい香り、ほんのりセージやタイムなどのハーブのニュアンスも感じられます。きめ細かい可憐な微発泡がとても心地よく、程よい酸と美しく調和。余韻にはレモンの皮やジンジャーの風味も楽しめます。食前酒としてだけでなく、白桃のコンポート、 ティラミスなどのデザートと楽しむのもオススメ!!エスニック系の料理とも相性が良いでしょう。』