ヴォルテクス フランス オレンジワイン 辛口 IGPアトランティック オーガニック 有機認証 有機栽培 セミヨン80% ソーヴィニョン・ブラン20% 13% ALC ドライ 皮ごと醸造 スキンコンタクト 琥珀色 アプリコット 黄桃 蜜 蜂蜜 紅茶 白胡椒 渋み 続く余韻 ペアリング カレー

滋味たっぷり★オーガニック認証オレンジワイン!!
美しい夕暮れ色に、哀愁たっぷりの旨みと余韻・・・
控えめアロマときれいなバランス、飲み応えはたっぷりと。
赤白つけたくないときの、微妙な気分にオレンジワイン。
スパイス効いたカレーにもぴたりとはまる良き相棒。

滋味たっぷり★オーガニック認証オレンジワイン!!
多くの白ワインは、収穫後にすぐ果汁をしぼって、そのジュースだけを発酵させますが、オレンジワインは果皮や種も一緒に漬け込んで発酵させます。そう、赤ワインの造り方とほとんど同じなのです。

さらに、果皮の中には香りの成分がたくさん含まれているので、アロマもワインの中にたっぷりと取り込まれるというわけなのです。

この製法自体は、大昔にジョージアで実践されていたもので、白ワイン造りの元祖ともいうべき方法なのですが、日本でもここ数年、この独特の味わいが心地よいと、オレンジワインブームが来てまして、今や赤・白・ロゼに並んで、オレンジワインもしっかり一つのジャンルとして定着しつつあります。

そして今回ご紹介の、このワイン。造られている産地は、IGPアトランティック。ボルドー地方を含む近隣5県から構成される産地で、規制の厳しいAOC（原産地呼称制度）にとらわれない、自由な発想のワインもたくさん生まれており、ちょっとした注目産地の一つです。

じっさいにテイスティングしてみました。『淡いオレンジ色のイメージ通りに香るアプリコットに黄桃、蜂蜜と紅茶、そしてわずかに白胡椒。この、たわわに熟れた黄金色のフルーツの感じは、まさにセミヨンならではのアロマ。その味わいは、控えめな果実味と酸のバランスが美しく、そしてボディもしっかり。ブドウの果皮由来のごくわずかな渋みと甘い香りの不思議な調和。強く主張する味わいではなく、じわりと染み入るような滋味っぷり。後味には蜜のニュアンスがふわり。』

う～む、滋味深い・・・白ワインとも赤ワインとも違う酔い心地です。ちなみに、カレーやタイ料理などのエスニック料理と抜群の相性!!ぜひとも、じっくりとお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

今回ご紹介の、このワイン。造られている産地は、IGPアトランティック。ボルドー地方を含む近隣5県から構成される産地で、規制の厳しいAOC（原産地呼称制度）にとらわれない、自由な発想のワインもたくさん生まれており、ちょっとした注目産地の一つです。

じっさいにテイスティングしてみました。『淡いオレンジ色のイメージ通りに香るアプリコットに黄桃、蜂蜜と紅茶、そしてわずかに白胡椒。この、たわわに熟れた黄金色のフルーツの感じは、まさにセミヨンならではのアロマ。その味わいは、控えめな果実味と酸のバランスが美しく、そしてボディもしっかり。ブドウの果皮由来のごくわずかな渋みと甘い香りの不思議な調和。強く主張する味わいではなく、じわりと染み入るような滋味っぷり。後味には蜜のニュアンスがふわり。』

う～む、滋味深い・・・白ワインとも赤ワインとも違う酔い心地です。ちなみに、カレーやタイ料理などのエスニック料理と抜群の相性!!ぜひとも、じっくりとお楽しみください。