フォイエ シャルドネ レゼルヴァ 2025 チリ 白ワイン マウレ・ヴァレー ライト~ミディアムボディ 750ml 辛口 シャルドネ100% VFC UNDURRAGA ウンドラーガ 自根 フィロキセラ・フリー D.O.マウレ・ヴァレー スクリューキャップ ALC12.5% ステンレス発酵 無灌漑

【独自輸入！チリ、マウレ・ヴァレーの個性がつまったシャルドネ100％の辛口白ワイン!】
フィロキセラ・フリーの自根のブドウを使用!!チリの中では南に位置するマウレ・バレーは比較的降水量もあり、水分ストレスが少ないエリアで若木以外のブドウは無灌漑！
見た目のスタイリッシュなラベルと裏腹に、味わいは本格派です!!
『適度にふくよかなボディ、しっとり柔らかいミネラル感、優しい印象はこのエリアならでは！白身魚や貝類等のお寿司や天ぷら等、和食にも寄り添う優しい味わい！』

当店スタッフによる現地発掘！独自輸入！

自根のブドウが多く残る、チリ南部のマウレ・ヴァレーは、大注目の産地です!!
そのマウレ・ヴァレーのハイコスパなワインをご紹介!!


「VFC （ウンドラーガ）/ フォイエ　シャルドネ　レゼルヴァ　2025」


ワインが造られる産地はマウレ・ヴァレー。チリの中では南に位置する注目エリアです。チリは北に行く程暑く、乾燥し、南に行くほど冷涼で降水量もあるという特徴があります。また、東西でも海に近づく程涼しく、中央部が暑く、アンデス山脈に近づくとまた涼しくなるのがおおまかな特徴ですが、このワイナリーは海からおおよそ45キロ離れた場所で少し海の影響も受けますが、標高193ｍとやや高い場所にもあり、海と山の両方の影響を受けるところです。

気候は地中海性気候。朝と夜の寒暖の差が非常に大きく、私も訪問時に夜はずいぶんと冷え込んだのを記憶しています。この寒暖差がよいブドウの生育には欠かせません。土壌は主に堆積系ですが、花崗岩を含みます。チリの中でも古い地層年代のエリアです。このシャルドネが栽培される畑の土壌は主に堆積系で砂利などの岩を含む粘土質土壌が中心。適度な水はけのよさ、粘土も多いので保水性があります。

乾燥したチリの中では、このエリアは比較的降水量もありますので、畑の約半分の若木は灌漑が必要ですが、それ以外はドライファーミング（無灌漑）でブドウを栽培できるのも大きなアドバンテージです。

ブドウはフィロキセラフリーの全て自根。世界中の中でもチリのようなワイン産地は本当に希少です。

現在ワイナリーを所有する[ウンドラーガ]は、1885年フランシスコ・ウンドラーガ氏により、マイポ・ヴァレーの中心地に設立された、チリ最古のワイナリー！チリでも古くからプレミアムワインを生産している為、1960年代にはベルギー国王夫妻や、イスラエルの首相、そして、人類初の月面着陸に成功した、アメリカのアームストロング船長もウンドラーガのワイナリーに訪れているほどの超有名ワイナリーです。今では、南北に広がる多種多様なテロワールとぶどう品種の個性を最大限にワインに反映させ、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアとして、世界約７０カ国以上で親しまれるほどになっています。

そんな恵まれた条件で育てられたブドウで造られるこのワイン。
当店での試飲の感想は、「柑橘系の果実、ほんのりハーブのような清涼感も感じるアロマがすっきりした印象。味わいは、フレッシュな果実味、柔らかい酸味やミネラル感、適度にふくよかなボディはありますが、しっとりとした優しい印象。軽やかでふんわり広がる余韻も心地いい。」白身魚や貝類を使ったお料理でも、バターというよりオリーブオイルでシンプルに調理が合いそう。お寿司やマリネにも。天ぷら等の和食にもおススメです。

醸造はステンレスで発酵、熟成するため、ピュアでクリーンな印象の味わい。しっとり柔らかく、優しい味わいは、マウレ・ヴァレーらしいと感じます。是非、色々な食事と共にお楽しみくださいませ。