アストラーダ・オーガニック・ピノ・ノワール・レゼルヴァ・カサブランカ・ヴァレー　2023 【チリ】【赤ワイン】【750ml】【オーガニック認証】【Organic】【Vegan】【Ecocert】

当店独自輸入！オーガニック栽培認証を獲得！
今やチリの冷涼気候産地として最も有名となったカサブランカ・ヴァレー産ピノ・ノワール100％のワイン！
熟した果実味やドライ・フルーツ、紅茶、トリュフ、スパイスのフレーバーをもつ飲み応えのある味わいです!!

造り手である「アルト・ド・カサブランカ」は、1996年にカサブランカ・ヴァレーに設立され、この地を代表するワイナリーです。

当店独自輸入！

チリ・ピノといえば、今や高騰するブルゴーニュやカリフォルニア、ニュージーランドといったピノ・ノワール産地の代替として注目される新進気鋭の産地です。

チリの冷涼産地として知られるカサブランカ・ヴァレーの先駆者である造り手は、チリを代表する造り手でもあり、すでにオーガニック認証を取得しています。さらに、製造過程で卵などを使わないヴィーガン仕様でもあります。チリ・ピノらしい、しっかりとした果実味とスパイシーな印象の魅力的なワインです！。


それが
[アストラーダ・オーガニック・ピノ・ノワール・レゼルヴァ・カサブランカ・ヴァレー　2023]!!


今やチリの冷涼気候産地として、ピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種の産地として最も知られているのがカサブランカ・ヴァレー！

赤道に近い場所でありながら、海から30キロしか離れていないため、太平洋からの影響で、朝方には霧が発生し、チリで最も雲の多い地域でもあることから朝夕の寒暖の差もあり、ブルゴーニュ品種に向いている地域です。

このカサブランカ・ヴァレーにいち早く注目し、1990年代に畑を造ったのが、カリフォルニアのナパ・ヴァレーの有名ワイナリー[クインテッサ]の創業者である、アグスティン・フネウス氏です。

フネウス氏はチリの大手ワイナリー、コンチャ・イ・トロでＣＥＯとして、当時低迷していたコンチャ・イ・トロを建て直したのち、カリフォルニアのナパで[クインテッサ]を創業、1990年代にチリに戻り、ワイナリーを創業しただけでなく、いまや世界中の１５の国と地域において５０年間にわたり、新たな可能性を追求しつづけている先駆者です。

当時、まだまだ知られていなかったカサブランカ・ヴァレーにいち早く着目し、一から畑をつくった功労者でもあります。カサブランカ・ヴァレーのブルゴーニュ品種産地としての名声を確立させ、世界に知らしめたのは、氏の功績が大きいとされ、チリのワイン産業全体に対する貢献によって、2010年には、チリ政府からナイトの称号を授与されています。

世界中のプロジェクトに携わるフネウス氏は、それぞれの場所に適した品種があると、デカンター誌のインタビューで答えています。ナパでは、カベルネが突出し、カサブランカ・ヴァレーは、シャルドネやピノ・ノワールに最適な場所であるというわけなのです。

畑はできるだけナチュラルに、ということで2012年頃からオーガニック栽培を開始し、2020年からオーガニック認証を取得しており、このワインもエコサート、JASのオーガニック認証を受けています。

その味わいは、
『色は透明感のある少し濃い目のルビーレッド。熟したブルーベリーやラズベリー、ドライフルーツ、オリーヴ、トリュフといった香りがあり、口に含むとさらにスパイスやハーブのフレーバーあり、カカオのニュアンスも！。タンニンと果実のバランスもよく、食欲を刺激するフレーバーがあります！。ハムやチーズ、オリーヴなどの前菜、グリルチキン、トマト煮込み、和食なら丁寧な味付けの肉じゃがなどにも合います。』
オーガニックのせいなのか、体のなかに染み渡るというか、たくさん飲んでも次の日にあまり残らない体に優しいワインです。でも飲みすぎには注意して、ぜひ、お楽しみください！。

当店独自輸入！オーガニック認証取得するピノ・ノワール100％のワインです！

チリ・ピノといえば、今や高騰するブルゴーニュやカリフォルニア、ニュージーランドといったピノ・ノワール産地の代替として注目される新進気鋭の産地です。チリ・ピノらしい、しっかりとした果実味を持つ味わいが特徴の体に優しいワインです！。


その味わいは、
『色は透明感のある少し濃い目のルビーレッド。熟したブルーベリーやラズベリー、ドライフルーツ、オリーヴ、トリュフといった香りがあり、口に含むとさらにスパイスやハーブのフレーバーあり、カカオのニュアンスも！。タンニンと果実のバランスもよく、食欲を刺激するフレーバーがあります！。ハムやチーズ、オリーヴなどの前菜、グリルチキン、トマト煮込み、和食なら丁寧な味付けの肉じゃがなどにも合います。』

オーガニックのせいなのか、体のなかに染み渡るというか、たくさん飲んでも次の日にあまり残らない体に優しいワインです。でも飲みすぎには注意して、ぜひ、お楽しみください！。