アパッシオナータ・エステート・フォルティシモ・ピノ・ノワール 2014

ブルゴーニュへの憧れから生まれた、オレゴン最高峰の熟成ピノ・ノワール
【極上の10年熟成】至高のオレゴン・ピノ・ノワール！
「世界の最優秀醸造家」エルンスト・ローゼン氏の情熱をかたちにした究極の一本！
超希少！生産量わずかに98ケース！官能的な複雑味と、シルクの如き舌触り!
特別な夜に、そして大切な方へのギフトにぜひどうぞ！

すでにアメリカで30年、ワイン造りを行っているエルンスト・ルーセン氏。個人的にはピノ・ノワールが大好きで、かつてはブルゴーニュに畑をもちたいとも思っていたそうですが、ついにオレゴンで理想の畑をみつけたといいます。

ルーセン氏は、ベートーベンを崇拝しており、このワイナリーの名前もピアノソナタ23番「情熱」から名付けられ、造っている3種類のワインは、アレグロ、アンダンテ、フォルティッシモという音楽用語がつけられています。

ブルゴーニュへの憧れから生まれた、オレゴン最高峰の熟成ピノ・ノワール【極上の10年熟成】至高のオレゴン・ピノ・ノワールのご紹介です！。

世界のワイン愛好家がピノ・ノワールの理想郷として思い浮かべるのは、今なおブルゴーニュでしょう。しかし近年、そのブルゴーニュに匹敵する品質と熟成能力を備えた産地として高い評価を受けているのが、アメリカ・オレゴン州ウィラメット・ヴァレーです。

そのアメリカ・オレゴン州ウィラメット・ヴァレーから、ワインの概念を覆す1本が届きました。


それが、ドイツの天才醸造家エルンスト・ローゼン氏が手がける
[アッパシオナータ・エステート・フォルティッシモ・ピノ・ノワール2014]


── 「世界の最優秀醸造家」エルンスト・ローゼン氏の情熱
醸造家エルンスト・ローゼン氏は、ドイツ・モーゼル地方で200年以上の歴史を誇る名門「ドクター・ローゼン（Dr. Loosen）」の家系に生まれました。若き日は考古学に没頭していましたが、1988年に家業を継承。樹齢100年を超える古樹のポテンシャルを最大限に引き出し、ミニマリズム（最小限の介入）によるワイン造りで世界を震撼させました。

米国の『Wine & Spirits』誌などで世界トップクラスのワイナリーに選ばれ、彼自身も2001年にドイツの最優秀醸造家、さらに2005年には英『Decanter』誌の「マン・オブ・ザ・イヤー（最高栄誉）」に選出されるなど、まさに巨匠として君臨しています。

そのローゼン氏が、かねてより生涯の情熱を注いできたもう一つの品種が、実は「ピノ・ノワール」。地元ドイツでもファルツの地でピノ・ノワールの栽培に1996年から取り組んでいました。しかし、1999年からワシントンのシャトー・ミシェルとの共同プロジェクトでアメリカを訪れるようになると、オレゴンのピノ・ノワールのポテンシャルの高さに感動し、ウィラメット・ヴァレー北部にて、自らの情熱（アパッショナータ）を具現化するプロジェクトを始動させたのです。

── 10年の歳月がもたらす、至高のフィナーレ
ベートーヴェンの名曲ピアノソナタ第23番「熱情（アパッショナータ）」にインスパイアされたこのワイナリーでは、音楽の楽章になぞらえて3種類のピノ・ノワールを造っています（アレグロ、アンダンテ、フォルティッシモ）表現しています。 その最終楽章であり、最も力強く圧倒的な存在感を放つのがこの「フォルティッシモ（＝きわめて強く）」です。

ローゼン氏の哲学は、「ワインの真のキャラクターと複雑味は、十分に成熟するまで現れない」。その信念のもと、フォルティッシモはなんとヴィンテージから最低10年間、ワイナリーのセラーでじっくりと静かに熟成を重ねてから初めてリリースされます。最高の飲み頃を迎えるまで、10年もの「辛抱強い時間」をワイナリーがプレゼントしてくれるのです。

一時代前までは「消費者がセラーに寝かせて飲み頃を待つ」ということもよくありましたし、「ケースで買い込んで、毎年熟成具合を確かめながら飲みましょう」といったアドバイスを受けることもありました。しかし現代の経済力学では、これはなかなか難しい状況です。多くのワインメーカーが、「飲み頃になる前に飲まれてしまっている」と嘆き、そして早く飲んでも美味しいワインを造ることに焦点がうつってきている昨今、熟成させてこそ発揮する美味しさを求め、理想を追求したのがこのワインです。

── 官能的な複雑味と、シルクの如き舌触り
10年の熟成を経てなお色褪せない、輝きを帯びた美しいルビー色。立ち上る香りは、熟したチェリーやクランベリーの華やかな果実味に、乾燥させたバラ、そして時を経て現れるホワイトトリュフ、紅茶、スパイスといった官能的な熟成香が幾重にも重なり合います。口に含むと、驚くほどシームレスでシルキーなタンニンが心地よく広がり、細限の酸が全体の骨格を美しく支えています。「力強さ」という名でありながら、決して重々しいわけではなく、溢れるエネルギーとエレガントな気品が完璧な調和を見せてくれるワインです。

── 特別な夜に、そして大切な方へのギフトに
生産量は、わずかに98ケース。熟成の醍醐味を味わえる最高峰ピノ・ノワールです。
特別な記念日のディナーや、大切なワインラヴァーへの贈り物にこれ以上ない選択肢です。鴨のローストやキノコを使ったお料理、熟成したチーズ、さらには上品な和食とも素晴らしい相性を魅せます。抜栓した瞬間から、10年という歳月のドラマが目の前でゆっくりと花開きます。

天才醸造家が時間と情熱をおしみなく注ぎ込んだ奇跡の「最終楽章」を、ぜひあなたのコレクションにお迎えください。

※在庫表示数限りです。

世界最優秀醸造家にも選出されるドイツの名家エルンスト・ルーセン氏がオレゴンで展開する夢を実現するためのピノ・ノワール！ヴィンテージから最低10年間、ワイナリーのセラーでじっくりと静かに熟成を重ねてから初めてリリース！。最高峰のワインです！。

その味わいは、
『10年の熟成を経てなお色褪せない、輝きを帯びた美しいルビー色。立ち上る香りは、熟したチェリーやクランベリーの華やかな果実味に、乾燥させたバラ、そして時を経て現れる林床やホワイトトリュフ、紅茶、スパイスといった官能的な熟成香が幾重にも重なり合います。口に含むと、驚くほどシームレスでシルキーなタンニンが心地よく広がり、細限の酸が全体の骨格を美しく支えています。「力強さ」という名でありながら、決して重々しいわけではなく、溢れるエネルギーとエレガントな気品が完璧な調和を見せる様は、まさに圧巻の一言です。』

生産量は、わずかに98ケース。熟成の醍醐味を味わえる最高峰ピノ・ノワールです。特別な記念日のディナーや、大切なワインラヴァーへの贈り物にこれ以上ない選択肢です。鴨のローストやキノコを使ったお料理、熟成したチーズ、さらには上品な和食とも素晴らしい相性を魅せます。抜栓した瞬間から、10年という歳月のドラマが目の前でゆっくりと花開きます。

天才醸造家が時間と情熱をおしみなく注ぎ込んだ奇跡の「最終楽章」を、ぜひあなたのコレクションにお迎えください。