シャトー・ボーリュー・ルージュ・オーガニック 2022 ボルドー 750ml 赤ワイン フランス産ボルドーワイン

【ビストロ気分を満喫★肉が食べたくなる極旨オーガニックボルドー!!】
古代ローマ時代から続くディープでマニアックな産地!!
エレガントでまろやか！美しいタンニンの飲みごたえ!!
マルベックがスパイシーなアクセントとして絶妙な効かせ方!!
美しい果実味と穏やかな酸、丸いタンニンが生み出す心地よいボリューム感!!

ボルドーの中でもちょっとディープでマニアックな地区。それは・・・コート・ド・ブール地区。

ジロンド河の河口付近の右岸にあるこのブール地区は、じつは意外と歴史があるワイン産地。

なんと古代ローマ時代からワイン用のブドウが栽培されていた場所！！

今回ご紹介するワインも、なんと18世紀から続いているワイナリーで造られている、しかし知る人ぞ知る、お宝ワインです。


≪シャトー・ボーリュー!!!≫

なんか、どこぞで聞いたことがあるような名前ですが、正真正銘、18世紀から存在する歴史あるワイナリー。

メルローとカベルネ・フラン、そしてこの地区のキャラクターを決定づける品種マルベックを栽培し、2019年には有機認証「AB（Agriculture Biologique）」を獲得。2020年にはブドウ畑の環境に対する認証「Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3」を取得。


伝統的な手法により発酵を終えたワインは、オーク樽熟成とタンク熟成によりバランスの取れた味わいに仕上がります。

じっさいにテイスティングしてみました。

『つややかなダークチェリーの香りに、ほんのり漂うラズベリー、にじみ出るカシス、柔らかに広がるバニラのニュアンス。深みがあり、しかし重すぎないアロマに期待が高まります。ひとくち飲めばまろやかな味わい。完熟ベリーのふくよかな果実味とフレッシュなチェリーのアロマが絶妙なバランス。その美しい果実味と穏やかな酸味、そして丸いタンニンが生み出す心地よいボリューム感。ほんのり香ばしいアロマが後を引く、ほどよい飲みごたえのワインです。』

正直言って、従来にコート・ド・ブール地区のワインに抱いていたイメージよりも、ずっと洗練されていて、とても飲みやすい！えぐみや硬さがまったくなく、マルベックがスパイシーなアクセントとして絶妙な効かせ方！

これは食中酒としてなかなかいい仕事をしそうです！

おすすめは、ビストロ風のステーキ。または肉々しいハンバーグもよさそう！敢えて気取らず、よく飲みよく食べる日にぴったりです。

ぜひともたっぷりとお楽しみください！

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

≪シャトー・ボーリュー!!!≫

なんか、どこぞで聞いたことがあるような名前ですが、正真正銘、18世紀から存在する歴史あるワイナリー。

メルローとカベルネ・フラン、そしてこの地区のキャラクターを決定づける品種マルベックを栽培し、2019年には有機認証「AB（Agriculture Biologique）」を獲得。2020年にはブドウ畑の環境に対する認証「Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3」を取得。

伝統的な手法により発酵を終えたワインは、オーク樽熟成とタンク熟成によりバランスの取れた味わいに仕上がります。

じっさいにテイスティングしてみました。

『つややかなダークチェリーの香りに、ほんのり漂うラズベリー、にじみ出るカシス、柔らかに広がるバニラのニュアンス。深みがあり、しかし重すぎないアロマに期待が高まります。ひとくち飲めばまろやかな味わい。完熟ベリーのふくよかな果実味とフレッシュなチェリーのアロマが絶妙なバランス。その美しい果実味と穏やかな酸味、そして丸いタンニンが生み出す心地よいボリューム感。ほんのり香ばしいアロマが後を引く、ほどよい飲みごたえのワインです。』