ロッキー・ロード・マーガレット・リヴァー・シャルドネ　2023

新入荷！あの「クラウディ・ベイ」を生んだ伝説の男が手掛ける、マーガレット・リヴァーの実力派！
グリルした桃やヌガー、オレンジの花の香り。塩気を帯びた酸が心地よいシャルドネ！
カジュアルラインながら、造り手の哲学を反映して丁寧に造られた、価格以上の奥行きのある味わいです！

オーストラリアから、旨みと奥行きにあふれるシャルドネが入荷しました！

産地は、西オーストラリア州の南西端に広がるマーガレット・リヴァー。州都パースから車で南へ約3時間、インド洋に突き出した半島に、ルーウィン自然国立公園のなだらかな丘陵が90kmにわたって連なります。三方を海に囲まれたこの地の気候は、驚くほどボルドーに似た海洋性です。極端な暑さも寒さもなく、ブドウはゆっくりと理想的な成熟へと向かいます。この地が「エレガントなシャルドネと、精緻なカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地」として世界に知られるようになったのも、当然のことでした。この土地の可能性が「発見」されたのは、実は1970年代のことです。研究者たちがこの地を「偉大なブドウ産地になりうる」と見出してから、まだ半世紀ほどしか経っていません。それでいて今や、オーストラリアの至宝と呼ばれるまでになったのです。

そんなマーガレット・リヴァーの物語に、決して欠かすことのできない人物がいます。デイヴィッド・ホーネン氏です。ケープ・メンテルを創設し、さらにニュージーランドで、あの「クラウディ・ベイ」を生み出した、まさに伝説的な造り手です。2004年、彼は義兄であるマレー・マクヘンリー氏と手を組み、新たな挑戦へと乗り出しました。それが、マクヘンリー・ホーネンです。

マクヘンリー氏もまた、マーガレット・リヴァーの土地を知り尽くした人物でした。1984年に最初の畑を植え、長年その果実をケープ・メンテルへ供給してきた彼が、「何か少し違うものを」と、さらに南へと目を向けます。そして1998年、ウィッチクリフの近く、チャップマン・ブルックの源流にあたる75ヘクタールの農場を購入。それが「ロッキー・ロード」でした。この地の土は、赤い鉄石（アイアンストーン）の砂礫質です。マーガレット・リヴァー北部の名醸地とまったく同じ、この地質こそが、彼がこの土地を選んだ理由だったのです。


それが
［ロッキー・ロード・マーガレット・リヴァー・シャルドネ2023］


グラスに注げば、マーガレット・リヴァーのシャルドネならではの華やかな香りが、次々と立ちのぼります。グリルした桃、ヌガーの甘やかさ、オレンジの花。ピンクグレープフルーツや洋ナシを思わせるみずみずしさも顔をのぞかせます。ひと口含めば、白桃やネクタリンのふくよかな果実味に、柑橘の皮の爽やかなほろ苦さが重なり、そこへ塩気を感じさせるミネラルの酸が、味わい全体をきりりと引き締めます。余韻には、香ばしいトーストアーモンドの風味がふわりと残ります。豊かでありながら、決して重たくならない――ここに、この造り手の真骨頂があります。

その味わいを支えるのは、実直な仕事です。ブドウは、涼しい夜明け前から早朝にかけて収穫。優しくプレスした果汁を、大樽と使い込んだ小樽（バリック）に移し、野生酵母の力を借りてじっくりと発酵させます。あえてマロラクティック発酵は行わず、フレッシュな酸をそのままに。澱（オリ）とともに数か月間熟成させ、定期的に攪拌することで、幾層にも重なる旨みとテクスチャーを引き出しました。

そして何より特筆すべきは、畑の哲学です。マクヘンリー・ホーネンの畑は、ビオディナミ農法で管理されています。「素晴らしいワインは健全なブドウ樹から、健全なブドウ樹は健全な土から」――その信念のもと、自社で作る堆肥を用い、月の満ち欠けのリズムに寄り添い、害虫は天敵の力を借りて抑える。化学肥料や農薬に頼らない、"オールドスクール"と彼らが呼ぶ実直な農業です。ワイナリーもまた、その土地の赤土を固めて建てられました。丘の上から35ヘクタールの畑をそっと見守るその佇まいは、足元の大地とまったく同じ色をしています。畑にはオリーブの木が点在し、羊が草を食み、エミューやワラビーが行き交う――そんな豊かな自然との共生をめざしています。

「ロッキー・ロード」は、彼らが「型にとらわれず、自由に個性を表現する遊び場」と語るシリーズです。堅苦しいことを抜きにして、生き生きとした味わいを追求する――その心意気が、この一本にも息づいています。ブドウは、彼らの若木の区画と、南マーガレット・リヴァーの信頼する契約栽培家から供給を受けています。トップキュヴェと変わらぬ手間をかけながら、より気軽に楽しめる価格に収めた、まさに「知る人ぞ知る」一本です。

ローストチキンや豚肉料理、サーモンやマグロなど脂の乗った魚、クリームを使った料理と好相性。天ぷらや焼き鳥といった和の一皿にも、見事に寄り添ってくれます。冷やしすぎず、少し温度が上がってからのほうが、香りはいっそう豊かに開きます。ぜひ、ゆっくりとお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

新入荷！あの「クラウディ・ベイ」を生んだ伝説の男が手掛ける、マーガレット・リヴァーの実力派！

グラスに注げば、マーガレット・リヴァーのシャルドネならではの華やかな香りが、次々と立ちのぼります。グリルした桃、ヌガーの甘やかさ、オレンジの花。ピンクグレープフルーツや洋ナシを思わせるみずみずしさも顔をのぞかせます。ひと口含めば、白桃やネクタリンのふくよかな果実味に、柑橘の皮の爽やかなほろ苦さが重なり、そこへ塩気を感じさせるミネラルの酸が、味わい全体をきりりと引き締めます。余韻には、香ばしいトーストアーモンドの風味がふわりと残ります。豊かでありながら、決して重たくならない――ここに、この造り手の真骨頂があります。

ローストチキンや豚肉料理、サーモンやマグロなど脂の乗った魚、クリームを使った料理と好相性。天ぷらや焼き鳥といった和の一皿にも、見事に寄り添ってくれます。冷やしすぎず、少し温度が上がってからのほうが、香りはいっそう豊かに開きます。ぜひ、ゆっくりとお楽しみください。