スリー・ピラーズ・ザ・グルメ・スパークリング・レッドNV

オーストラリアが世界に誇る、珍しい「スパークリング・レッド」！
南オーストラリアの銘醸地ラングホーン・クリークのシラーズが主役！
ブラックベリーの果実とヴァニラの香り、きめ細かな泡。食事に寄り添う辛口です！

ワイン愛好家の間でひそかな人気を集める、オーストラリアならではの「スパークリング・レッド（赤の泡）」。その魅力をたっぷりと堪能できる一本が入荷しました。

赤ワインに泡？――と驚かれるかもしれませんが、これはオーストラリアが世界に誇る伝統的なスタイル。オーストラリアでは、クリスマスやお祝いの食卓を飾る"ごちそうワイン"として、古くから愛され続けてきました。

造り手は、南オーストラリアの銘醸地ラングホーン・クリークに2010年に誕生したワイナリー「スリー・ピラーズ」。その名は、豊かな人生を支える三本の柱――「食」「ワイン」「音楽」に由来します。このワインが属する"ザ・グルメ"シリーズは、まさに「食」の柱を担う存在。気の置けない仲間や家族と、美味しい料理を囲むひとときを、より豊かに彩るために生み出されました。醸造を手がけるのは、創業以来シニア・ワインメーカーを務めるピーター・ポラード。アデレード大学で醸造を学び、名門ピーター・レーマンや、米国ソノマのガイザー・ピークなどで研鑽を積んだ実力派です。


それが
［スリー・ピラーズ　ザ・グルメ　スパークリング・レッド　NV］


主役は、南オーストラリアの太陽を浴びて育った、凝縮感たっぷりのシラーズ（97％）。そこに、色と骨格を与えるプティ・ヴェルド（3％）をわずかに加えています。グラスに注げば、濃い紫がかったルビー色の液面から、赤ワインとは思えないほどきめ細やかで生き生きとした泡が立ちのぼります。香りは、ブラックベリーやブルーベリーといった熟した黒系果実に、ほのかなヴァニラの甘い香ばしさ。ひと口含めば、豊かなベリーの果実味が爽快な泡とともに口いっぱいに広がり、ミディアムボディの程よいコクを、しっかりとしたタンニンと心地よい泡立ちが引き締めます。甘さに寄りかからない、あくまでエレガントな辛口の仕上がりで、飲み飽きることがありません。見た目の華やかさと意外性で、パーティーやお祝いの席では場を盛り上げる一本となってくれます。2017年のワイン・ショーケース・ニューリリース（現地オーストラリアの評価誌）では、金賞と95点の高評価を獲得しています。

辛口でしっかりとした味わいは、料理との相性の幅広さが身上。牛肉やラム肉のグリル、バーベキュー、トマトソースのパスタといった肉・イタリアンはもちろん、焼き鳥や照り焼き、酢豚などの和食・中華にも驚くほど寄り添います。赤ワインながら、10℃前後に少し冷やして供するのがおすすめです。泡と果実味がきりりと引き立ち、より爽やかにお楽しみいただけます。ぜひ食卓の主役として、肩の力を抜いた自由な組み合わせを楽しんでみてください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

ワイン愛好家の間でひそかな人気を集める、オーストラリアならではの「スパークリング・レッド（赤の泡）」。その魅力をたっぷりと堪能できる一本が入荷しました。

赤ワインに泡？――と驚かれるかもしれませんが、これはオーストラリアが世界に誇る伝統的なスタイル。オーストラリアでは、クリスマスやお祝いの食卓を飾る"ごちそうワイン"として、古くから愛され続けてきました。

辛口でしっかりとした味わいは、料理との相性の幅広さが身上。牛肉やラム肉のグリル、バーベキュー、トマトソースのパスタといった肉・イタリアンはもちろん、焼き鳥や照り焼き、酢豚などの和食・中華にも驚くほど寄り添います。赤ワインながら、10℃前後に少し冷やして供するのがおすすめです。泡と果実味がきりりと引き立ち、より爽やかにお楽しみいただけます。ぜひ食卓の主役として、肩の力を抜いた自由な組み合わせを楽しんでみてください。