ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・ブリュット・オーセンティック

驚きの美味しさ！シャンパーニュが生まれた地オーヴィレール産シャンパーニュ！
2017年度ギット・アシェット１つ星を獲得！
造り手はドン・ぺりニョンの肖像画をラベルに描くことを許されたわずか３社のうちの１社！
通常規定の倍の３年の熟成を行い、コクとキレの両方があり、立体感のある味わい！

掲載されるだけでも難しいとされる[ギッド・アシェット2017年]にて、１つ星を獲得！。

掘り出し物シャンパーニュのご紹介です！

シャンパーニュの生みの親、ドン・ペリニョン修道士の活躍したのはエペルネの北に広がるオーヴィレール村！

ここはグランクリュ格付け村ではありませんが、そのブドウの品質の高さは有名で、モエ社が造る最高級シャンパーニュである[ドン・ペリニョン]にも必ずブレンドされる産地です。

ここに１５ヘクタールの畑を持ち、１９４７年に自社元詰めを始めたのが、今回ご紹介する造り手！

ドン・ペリニョン修道士の肖像画をラベルに描くことが許されたわずか３社のうちの一社という、クオリティの高い造り手です！

フランスの権威あるワイン評価本[デゥセール・ジュルベール・ワインガイド]では、造り手最高峰[ミレジメ]は５つ星を獲得！

今回ご紹介するスタンダード・キュべも、掲載されるだけでも難しいとされる[ギッド・アシェット２０１７]において、１つ星を獲得しています！。

そのキレとコクのある味わいは、驚きの美味しさです！


それが
[ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・ブリュット・オーセンティック]!!


[ピエール・ゴビヤール]は、シャンパン生誕の地にして修道士ドンペリニヨンが過ごした土地オーヴィレールで、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から４代にわたって、父から子へとその経験と技術を継承するかたちで発展してきた造り手です。

所有する15ヘクタールの畑は、キュミエールからオーヴィレールにまで広がり、栽培するブドウ品種は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの三種類のみ。

ブドウはそのほとんどが、一級畑から収穫されています。減農薬栽培（リュットレゾネ）を行い、造りへのアプローチは非常に自然です。ブドウの熟度を把握し、手摘みで全房
収穫し、一番絞りのフリーラン果汁のみを使って造られています。

長い熟成期間が特徴で、スタンダード・キュべであるこのシャンパンも、規定の倍にあたる３年の熟成をおこなっています。

コクとキレがあり、驚くほど美味しいシャンパン!!
フランスの権威ある評価本である[ギッド・アシェット2017]では、１つ星を獲得！

『泡は細かく勢いがあり、フレッシュな青りんごやドライフルーツ、ほのかな蜂蜜の香りが立ち上がります。口に含むとさらにシトラス系のフレッシュさとキノコや栗、クリームブリュレなど、香ばしいフレーバーが広がり、立体感のある味わい！。充実感は半端ないレベル！』

ぜひ、お楽しみください！

※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、
終売の際はご容赦ください。

掘り出し物シャンパーニュのご紹介です！

シャンパーニュの生みの親、ドン・ペリニョン修道士の活躍したのはエペルネの北に広がるオーヴィレール村！

ここはグランクリュ格付け村ではありませんが、そのブドウの品質の高さは有名で、モエ社が造る最高級シャンパーニュである[ドン・ペリニョン]にも必ずブレンドされる産地です。

ここに１５ヘクタールの畑を持ち、１９４７年に自社元詰めを始めたのが、今回ご紹介する造り手！

ドン・ペリニョン修道士の肖像画をラベルに描くことが許されたわずか３社のうちの一社という、クオリティの高い造り手です！

フランスの権威あるワイン評価本[デゥセール・ジュルベール・ワインガイド]では、造り手最高峰[ミレジメ]は５つ星を獲得！

今回ご紹介するスタンダード・キュべも、掲載されるだけでも難しいとされる[ギッド・アシェット２０１７]において、１つ星を獲得しています！。

そのキレとコクのある味わいは、驚きの美味しさです！