シャトー・ラリヴォー 2018 【フランス】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】

【極めてブルゴーニュ的なボルドーワイン】
ブルゴーニュ人醸造家が造る、繊細かつ優雅な単一品種ワイン。
「ボルドーで唯一ブルゴーニュ的」というカノン・フロンサック。
ヴォルネイのような深みしなやかさを持つメルロー100%。
しっとりと豊潤。上質な酸。艶やかなアロマ。
ボルドーワインの概念が変わる衝撃の1本です。

生まれも育ちもブルゴーニュ、という醸造家が造る、極めてブルゴーニュ的なボルドーワイン。

今回ご紹介のワインを造るニコラ・ダブディックは、ボルドー右岸のカノン・フロンサックを、「ボルドーで唯一、ブルゴーニュに似ている」と言い、実際に2009年からこの地でワインづくりを始めました。

「こんな小さな面積の中に、こんなにも多様なテロワールを持つアぺラシオンはボルドーでは他にない。ブルゴーニュの様に、単一品種で、テロワールを表現するワインを造ることが、カノンなら出来るのではないかと思う。」という二コラが造るワインは、メルロー100%。ちなみに、わずか6haの畑には4つの異なるテロワールが見られるとのこと。

ワイン造りもブルゴーニュ的な手法を適宜取り入れており、いわゆる伝統的なタイプのボルドーワインとも、現代的なタイプとも異なる、独特の味わい。唯一無二で、とても魅力的なワインに仕上がっています。

今回のヴィンテージは近年でも屈指の当たり年2018年。『深みの底に引きずり込まれるようなダークチェリーの香りに、カシスの艶、スミレのかぐわしさ、さらに、ほんのりとスパイスのニュアンス。口に含みますと、見事なまでの果実の凝縮感、そして上質な酸と緻密なタンニン。重すぎないボディ感が美しい果実味を際立たせる、エレガントなワインです。』

ブルゴーニュワインで言うなら、ヴォルネイみたいな感じでしょうか。メルローなのですが、どこかブルゴーニュ的な味わいが楽しめます。熟成チーズなどと、じっくりとお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

生まれも育ちもブルゴーニュ、という醸造家が造る、極めてブルゴーニュ的なボルドーワイン。

今回ご紹介のワインを造るニコラ・ダブディックは、ボルドー右岸のカノン・フロンサックを、「ボルドーで唯一、ブルゴーニュに似ている」と言い、実際に2009年からこの地でワインづくりを始めました。

「こんな小さな面積の中に、こんなにも多様なテロワールを持つアぺラシオンはボルドーでは他にない。ブルゴーニュの様に、単一品種で、テロワールを表現するワインを造ることが、カノンなら出来るのではないかと思う。」という二コラが造るワインは、メルロー100%。ちなみに、わずか6haの畑には4つの異なるテロワールが見られるとのこと。

ワイン造りもブルゴーニュ的な手法を適宜取り入れており、いわゆる伝統的なタイプのボルドーワインとも、現代的なタイプとも異なる、独特の味わい。唯一無二で、とても魅力的なワインに仕上がっています。

ブルゴーニュワインで言うなら、ヴォルネイみたいな感じでしょうか。メルローなのですが、どこかブルゴーニュ的な味わいがあり、非常に繊細でエレガントな飲み心地です。上質な熟成チーズとぜひ。じっくりとお楽しみください。