フレッド・ロイマー　ピノ・ノワール レゼルヴ　2021 【オーストリア】【赤】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

【ロイマーの人気ピノ・ノワール種の赤ワインが表示限りの限定入荷!!】
オーストリア・銘醸地カンプタールを代表する人気生産者★フレッド・ロイマーの定番赤ワイン!!エレガントさと可憐さが共存する秀逸なピノ・ノワールです！ランゲロイスとグンポルツキルヘンの畑のブドウを厳選。瓶内熟成2年以上の飲み頃の味わい！
『クランべリー、チェリー、プラム、オレンジピール、スミレ、ハーブ、森林など複雑さもある香り。香り同様に赤いフルーツの果実感が柔らかなタンニン、酸ときれいに溶け込み、より柔らかな印象。シルキーなタンニンと滑らかで綺麗なストラクチャー。』

酸化防止剤微量のため、暑い時期の配送はクール便を推奨！

無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加のため、暑い時期の配送はクール便を推奨します。ご自宅での保管も低温でお願いいたします。無清澄、無濾過のため、ブドウ由来の澱、濁りが生じることがありますが、サーブする前に立てて保管し澱を底に沈めてから静かにグラスに注いでください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

【表示限りの限定入荷!無清澄、無濾過、亜硫酸添加微量!!!】
オーストリア・銘醸地カンプタールを代表する人気生産者★フレッド・ロイマーの定番的ピノ・ノワールの赤ワイン!!

[フレッド・ロイマー / ピノ・ノワール レゼルヴ　2021]!!

このオレンジワインを造る、フレッド・ロイマー醸造所はオーストリアを代表する、ビオディナミ農法実践のワイナリーです。カンプタールとテルメンギオンに畑を所有し、ワインの全てに認証を取っているわけではありませんが、ロイマーのワインは全てビオディナミ農法にて造られています。『リスペクト』というビオディナミ農法の団体を2007年にロイマーが中心になって設立。現在ではオーストリア以外の国の生産者も加盟しています。

品種はロイマーのワインの中でもファンが多い、ピノ・ノワール種100％。カンプタール（ランゲンロイス）、テルメンレギオン（グンポルツキルヘン）のエリアからのブドウを使用しています。畑の土壌はランゲンロイスは黄土、グンポルツキルヘンは石灰岩の砂利と粘土。全て手摘みで収穫しています。

醸造は、全房にてマセラシオン3週間後、木製バットで自然発酵4週間。300?の古樽にて12 カ月熟成後、より大きな古い樽でさらに 10 ヶ月熟成。その後、ステンレスタンクで 4 カ月間寝かせ、無清澄、無濾過、ボトリング時のみ、極少量の硫黄を使用し、2023年8月にボトリングを実施。瓶内熟成2年以上で落ち着いた味わいになっています。

試飲の感想は、『クランべリー、チェリー、プラム、オレンジピール、スミレ、ハーブ、森林など複雑さもある香り。香り同様に赤いフルーツの果実感が柔らかなタンニン、酸ときれいに溶け込み、より柔らかな印象。シルキーなタンニンと滑らかで綺麗なストラクチャー。』

これぞ、ロイマーの赤、エレガンスと可憐さが共存している上質だけど軽やかな味わいなので、そのまま単独で飲んでもいいのですが、良質な鶏肉料理のお供におススメいたします。世界中で人気のこちらのワイン、表示限りの限定入荷となります。是非、お試しくださいませ。