プティドメーヌ ソミュール・シャンピニー　ル・ボワ　ブラン 2020 【750ml】、【赤ワイン】、【辛口】【カベルネ・フラン】【ロワール】【ミディアムボディ】

★1776年に造られた地下セラーを使用！
ロワールを代表する赤ワインの銘醸地ソミュール・シャンピニィの注目の新星★ル・プティ・ドメーヌ！
栽培条件の良い畑、古木からのマッサルセレクションを含む植樹、農薬等を使用しないビオロジックによる栽培（エコサート認証）は、この地におけるカベルネ・フランの味わいを見事に表現！
「野性的で、ブラックチェリーのニュアンスのあるアロマ。樽熟成により味わいに調和と凝縮感。 密度の高い味わいであるが細やかなタンニンや豊かな酸味やミネラル感は口内を心地よくリフレッシュして味わいをまとめてくれます。」

★カベルネ・フラン100％のワイルド＆エレガントな赤ワイン！

ワインメーカーのリシャール・デゥズッシュ。リシャールは毎週4日間を、ロワールの赤ワインを代表するクロ・ルジャールの栽培責任者として働き、それ以外の全てをプティ・ドメーヌに充てている。考えられないくらいの忙しさ、それを振り切るエネルギーに溢れるワインメーカー。

リシャールが現在所有する畑は2.5ha。そのすべてが母岩にテュフォーを持つ。栽培条件の良い畑、古木からのマッサルセレクションを含む植樹、農薬等を使用しないビオロジックによる栽培（エコサート認証）は、この地の本来の味わいの表現に由来している。

ワイナリーの地上部は正にガレージワイナリーの様相を呈するが、そこから地下深く降り立てば、1776年に造られた地下セラーに達する。セラーは木樽による熟成には最良の環境を与える。この地下セラーがあったため、この場所にワイナリーを作ったそう。

ロワールの赤の銘醸地・ソミュール・シャンピニーの注目の新星★ル・プティ・ドメーヌ！

[ル・プティ・ドメーヌ　/　レ・ボア・ブラン ソーミュール・シャンピニー　2020]

ル・プティ・ドメーヌは著名なワイナリー、クロ・ルジャールで栽培責任者を行っているリシャール デゥズッシュ氏がソーミュールにて興したドメーヌです。

1990年にソーミュールにワインとは無関係の仕事で移り住んだリシャールは、この地のワインに魅せられて、2001年に広く販売を行うネゴシアンで、ワインに携わるキャリアをスタートさせました。ワインに対する情熱と、より深く知りたいという渇望が、彼とその境遇を後押しし、ソーミュールの地でドメーヌを持つ義理の兄弟にあたるディディエ・サンゼイとともに、ドメーヌ サンゼイのワイン造りに携わることとなりました。4年に渡ってディディエと仕事を行いながら、醸造学の資格を取得。そしてついに2006年に、初の所有畑となる1haの畑を取得しました。

ドメーヌではリュット・レゾネを栽培法として採用していましたが、徐々に農薬等を使用しないビオロジックへの転換を行い、2012年の収穫からエコセールの認証を取得（2025年時点で現地認証のみで、JAS認証は取得していません）。醸造においては伝統的なスタイルを踏襲し、ステンレスタンクでの発酵、フレッシュさを損なわぬよう、新樽ではなく古樽を用いた熟成を行っています。リシャールは、現在その手腕から最高のカベルネ・フランを造りだす生産者クロ・ルジャールの栽培責任者も任されています。

リシャールが現在所有する畑は2.5ha。そのすべてが母岩にテュフォーを含んでいます。ソーミュール・シャンピニーは赤ワインのAOC、この地はカベルネ・フランの赤ワインの産地として世界中の愛好家に知られています。栽培条件の良い畑、古木からのマッサルセレクションを含む植樹、農薬等を使用しない栽培は、この地の本来の味わいを見事に表現。リシャールは毎週4日間を、ロワールの赤ワインを代表するクロ・ルジャールの栽培責任者として働き、それ以外の全てをプティ・ドメーヌに充てています。

また、このワイナリーは歴史がまだ浅いワイナリーではありますが、1776年に造られた古い地下セラーを所有しています。セラーは木樽による熟成には最良の環境を与えています。リシャールはこの地下セラーがあったため、この場所にワイナリーを作ったそうです。

こちらのワインは、A.O.C.ソーミュール・シャンピニー。品種はもちろん、カベルネ・フラン100％。畑の土壌は石灰粘土質。手摘みで収穫。自生酵母で発酵、24～28日間のマセラシオンを実施。タンク内でマロラクティック発酵を実施。熟成は2～5年使用した小樽（バリック）で18ヶ月間行い、続いて3～4ヶ月間タンクでも熟成。瓶詰め前に軽くフィルターをかけます。

味わいは、「野性的で、ブラックチェリーのニュアンスのあるアロマ。樽熟成により味わいに調和と凝縮感。 密度の高い味わいであるが細やかなタンニンや豊かな酸味やミネラル感は口内を心地よくリフレッシュして味わいをまとめてくれます。」ローストビーフ等のあまり重たくない牛肉のお料理にお勧めです。是非、お試しくださいませ。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

ロワールの赤の銘醸地・ソミュール・シャンピニーの注目の新星★ル・プティ・ドメーヌ！

[ル・プティ・ドメーヌ　/　レ・ボア・ブラン ソーミュール・シャンピニー　2020]

こちらのワインは、A.O.C.ソーミュール・シャンピニー。品種はカベルネ・フラン100％。畑の土壌は石灰粘土質。手摘みで収穫。自生酵母で発酵、24～28日間のマセラシオンを実施。タンク内でマロラクティック発酵を実施。熟成は2～5年使用した小樽（バリック）で18ヶ月間行い、続いて3～4ヶ月間タンクでも熟成。瓶詰め前に軽くフィルターをかけます。

味わいは、「野性的で、ブラックチェリーのニュアンスのあるアロマ。樽熟成により味わいに調和と凝縮感。 密度の高い味わいであるが細やかなタンニンや豊かな酸味やミネラル感は口内を心地よくリフレッシュして味わいをまとめてくれます。」ローストビーフ等のあまり重たくない牛肉のお料理にお勧めです。是非、お試しくださいませ。