シャトー・トゥール・サン・ボネ 2016

≪パーカーお気に入りの王道メドック!!≫
開けてすぐならがっちり渋い昔ながらのメドック。
樽香もしっかり、骨格もはっきり。
頑強なタンニンの鎧の奥に隠されていたエレガンス!!
これこそがメドックの醍醐味です!!

渋みのきいたボルドーワイン好きの皆さま！本日のご紹介は、昔からよく見かけるこのラベル！いかにもメドック的な見た目がなんとなく懐かしい、このワインです。

「昔のメドックはちゃんと渋かった・・・」とお嘆きの皆さま、こちらはちゃんと渋いです。

タンニンが強めの2016年というヴィンテージの特徴も相まって、しっかりとした骨格のワインに仕上がったこの[シャトー・トゥール・サン・ボネ]は、なんと7年弱熟成しているとは思えないほどのがっちり感。

敢えて「雄々しい」と言いたくなるような飲み応え。メルロー主体なのに！カベルネは30%なのに！やはり5%のプティ・ヴェルドが効いているのか?!それとも、しょっぱいぐらいに香るオーク樽のなせる技なのか?!いろいろ考えてみても、とにかくこの目の前のグラスの中身がすべて。

その味わいは、『抜栓した直後は緊張感のある厳かな樽香が印象的、しかしその奥から現れるカシスの凝縮感は圧倒的。一口飲めば、口中に広がるタンニンのボリューム感。メドックらしい渋みが生み出すがっちりとした骨格、そして味わいに気品をもたらす美しい酸。余韻はややショート気味で、それがかえって雄々しい印象でもありますが、時間が経つとともに柔らかさが出て非常にエレガントな飲み心地。翌日こそ美味しいメドックかも・・・』

そうなのです。開けてすぐ飲むと、渋くて硬い。それもよい。しかし5時間の宴のあと、あらためて飲んでみると、こ、これは・・・！頑強なタンニンの鎧の奥に隠されていた、メドックのエレガンス！これこそが真髄です。

牛ステーキをはじめ、あらゆる牛肉料理に合わせたいザ・メドック。どうぞじっくりとお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

昔からよく見かけるこのラベル！いかにもメドック的な見た目がなんとなく懐かしいワインです。

「昔のメドックはちゃんと渋かった・・・」とお嘆きの皆さま、こちらはちゃんと渋いです。

タンニンが強めの2016年というヴィンテージの特徴も相まって、しっかりとした骨格のワインに仕上がったこの[シャトー・トゥール・サン・ボネ]は、なんと7年弱熟成しているとは思えないほどのがっちり感。

開けてすぐ飲むと、渋くて硬い。それもよい。しかし5時間の宴のあと、あらためて飲んでみると、こ、これは・・・！頑強なタンニンの鎧の奥に隠されていた、メドックのエレガンス！これこそが真髄です。

牛ステーキをはじめ、あらゆる牛肉料理に合わせたいザ・メドック。どうぞじっくりとお楽しみください。