シャトー・ラ・カルドンヌ 2019 750ml ボルドー 赤ワイン

【超お買い得！ラフィットの隠し玉！】
これぞ古き良きボルドーワイン！
ラフィットが愛し、ラフィットが育てたシャトー！
ラフィット伝統のワイン造りが生む圧倒的なエレガンス！
いま最高に美味しいグレートヴィンテージ2019年！

これぞ古き良きボルドーワイン！

ボルドーを代表するトップシャトーのひとつである1級格付け【シャトー・ラフィット・ロートシルト】。そのラフィットゆかりの、知る人ぞ知る素晴らしいシャトー。

そんなお宝級のボルドーワインを、こっそりご紹介します！

17世紀からその名を残していた【ラ・カルドンヌ】は、ボルドーが初めてワイナリーの格付けを行った1855年に格付け候補として挙げられていたといわれるほど、歴史的に名声が高かったシャトー。

じつは1990年までロートシルト家が所有しており、その間シャトー、畑ともに大きく改良され、常に品質の向上が図られていました。

その後シャトーの経営はドメーヌC.G.R.社に移譲されましたが、ラフィットの醸造責任者のエリック・ファーブル氏がコンサルティングを続行。さらにラフィット引退後にはカルドンヌの醸造長を務めるなど、長きに渡りラフィットのワイン造りが引き継がれてきたシャトーです。

丁寧に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵させた後は、オーク樽とステンレスタンクでなんと14か月以上熟成。格付けシャトークラスでも若干躊躇するような贅沢な樽使いと熟成期間が実行できているのは、まさにラフィットゆかりの精神ゆえかもしれません。

このたびご紹介するのはボルドーのスーパーグレートヴィンテージとなった2019年！5年超の熟成を経ていま、非常に理想的な飲み頃を迎えつつあります！

その味わいは、『深みのあるカシスやダークチェリー、そしてラズベリーのふくよかなアロマ。ほんのりと奥底に潜むシダーウッドやスパイスの影が、果実味を鮮やかに浮かび上がらせます。驚くほどシルキーでなめらかなひとくち目、その上質感に圧倒されつつも包み込まれるような柔らかさと優雅さに、ラフィットらしい品格をひしひしと感じます。緻密なタンニンのボリューム感は決して威圧的ではなく、非常に好ましい中肉中背。洗練されていながら冷たい印象は微塵もなく、柔和な表情と懐の深さに覚える安心感。これこぞが老舗の余裕なんだなと納得。重層的なベリーの余韻とまろやかな旨みが印象的。』

感服です。やはりラフィット系のワインは優雅。そこにあるだけで、ワンランク上のディナーに感じられるほどに。

王道的にステーキやローストビーフに合わせたい。肉で飲みたい。これぞ、古き良きボルドースタイル。

ボルドー好きの方にはぜひ飲んでいただきたい、とっておきの掘り出し物です！

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

これぞ古き良きボルドーワイン！

ボルドーを代表するトップシャトーのひとつである1級格付け【シャトー・ラフィット・ロートシルト】。そのラフィットゆかりの、知る人ぞ知る素晴らしいシャトー。

17世紀からその名を残していた【ラ・カルドンヌ】は、ボルドーが初めてワイナリーの格付けを行った1855年に格付け候補として挙げられていたといわれるほど、歴史的に名声が高かったシャトー。

じつは1990年までロートシルト家が所有しており、その間シャトー、畑ともに大きく改良され、常に品質の向上が図られていました。

その後シャトーの経営はドメーヌC.G.R.社に移譲されましたが、ラフィットの醸造責任者のエリック・ファーブル氏がコンサルティングを続行。さらにラフィット引退後にはカルドンヌの醸造長を務めるなど、長きに渡りラフィットのワイン造りが引き継がれてきたシャトーです。

丁寧に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵させた後は、オーク樽とステンレスタンクでなんと14か月以上熟成。格付けシャトークラスでも若干躊躇するような贅沢な樽使いと熟成期間が実行できているのは、まさにラフィットゆかりの精神ゆえかもしれません。

このたびご紹介するのはボルドーのスーパーグレートヴィンテージとなった2019年！5年超の熟成を経ていま、非常に理想的な飲み頃を迎えつつあります！