甲州テロワール・セレクション 祝(イワイ) 2024 日本 白ワイン 750ml ミディアムボディ やや辛口 勝沼 勝沼醸造 甲州100% シュールリー ステンレスタンク 熟成9ヶ月 熟成10ヶ月 火山灰質土壌 標高約400m 和食に合う 寿司 刺身 ギフト 贈答 お祝い フルーティー 白桃香 食中

【祝の名を冠するワイン!!】
お刺身、お寿司など和食全般にベストマッチ!!
甲州種ワインに特化し世界を見据える老舗ワイナリー!!
国際的評価も高い【勝沼醸造】が手掛けるテロワール・セレクョン!!
『白桃などのフルーツの香りが特徴的で、口の中にほのかな苦味が
感じられ、これが和食の旨味と絶妙にマッチします。』

1937年創業、甲州種ワインに特化し世界を見据える老舗ワイナリー【勝沼醸造】。2代目にあたる現オーナー有賀雄二氏は『日経ビジネス』にて「日本を創る100人」に選出されるなど高い注目を集める人物でもあります。

「世界のワイン市場における甲州」という視点を明確に持ち、甲州種に特化したワイン造りを実践。現在ブドウを購入している契約栽培農家は約100軒、年間20万本の生産量を誇ります。

近年ではフランスのコンクール『ヴィナリー・インターナショナル 2003』にて銀賞を受賞、≪甲州のスペシャリスト≫として国内外から注目を集めています。

ご案内のワインは、「その土地が写るワインを造りたい」というポリシーのもと、[地域毎]に勝沼のテロワールを追及するブランド【テロワール・セレクション】の一つ。

【祝】は勝沼に広がる火山灰質土壌の地区で標高は400m前後で6人の農家で栽培されています。シュール・リー製法で仕込まれ、ステンレス・タンクで10ヶ月の熟成された、その味わいは、

『一般的な甲州ワインのキャラクターである柑橘系フルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的で、口の中にほのかな苦味が感じられ、これが和食の旨味と絶妙にマッチします。』

『祝の名を冠するワイン!!』いろいろなお祝い事の食事や贈答にもおすすめです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

勝沼町は山梨県においてはほぼ中央、甲府盆地においては東部に位置し、内陸で盆地特有の気候に恵まれた日照時間が長い土地。勝沼町東部から南部にかけて天目・笹子・御坂といった山脈が連なり、西北部には日川をはじめとした複数の河川によって形成された扇状地が複合して存在しています。

このように複合して存在している扇状地が、勝沼に複雑なテロワールをもたらしていると考えられます。土壌は火山からの灰や花崗閃緑岩、河川の堆積岩から形成されており、水はけが良く深い根を張るための通気性が良いなど、土壌条件としてもブドウ栽培に適した産地といえます。また湿気が多い日本としては降水量が少なく、昼と夜の気温の落差も大きいためブドウ産地として適しています

【祝】は勝沼に広がる火山灰質土壌の地区で標高は400m前後で6人の農家で栽培されています。シュール・リー製法で仕込まれ、ステンレス・タンクで9ヶ月の熟成された、その味わいは、

『一般的な甲州ワインのキャラクターである柑橘系フルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的で、口の中にほのかな苦味が感じられ、これが和食の旨味と絶妙にマッチします。』

『祝の名を冠するワイン!!』いろいろなお祝い事の食事や贈答にもおすすめです。