ドメーヌ・ポール・マス・ピクプール・ド・ピネ 2025

魚介がこれ以上なく美味しくなる白！それが『ピクプール』！
南仏ラングドックの港町の現地レストランでは必ずと言っていいほど並ぶ1本！
造り手は【世界で最も称賛されているワインブランド】に選出された「ドメーヌ・ポール・マス」！
南国の熟した柑橘系の香りにグレープフルーツ果実味がジュワ～！キリッとした酸！

オーナーのジャン・クロード・マス氏
フランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの凄腕生産者なんです！

あまり日本では出回っていない珍しいブドウ品種のワインなのですが、この季節には欠かせない、とっておきの白ワインのご紹介です。

その名も[ドメーヌ・ポール・マス・ピクプール・ド・ピネ 2025]！

ピクプールというブドウ品種は、フランス南部・地中海沿岸で、魚介料理と一緒に飲まれることを前提に造られてきた、まさに“魚介専用”とも言える白ブドウ品種です。

温暖な気候でもしっかりと酸味を保つため、ワインにするとキリッと鋭い爽快感が生まれ、この酸味が魚介の旨みをグッと引き立てます。

牡蠣や貝の甘み、白身魚の繊細な味わいに、レモンをひと搾りしたような効果を与え、口の中を一気にリセット。次のひと口が、思わず欲しくなる。

香りやコクが前に出すぎないから、魚介の風味を潰さず、最後まで料理が主役。実際に南仏のレストランでは、「迷ったらこれ」と言われるほど、魚介がこれ以上なく美味しくなる白として、長年選ばれ続けてきた一本です。

そして！このワインを造ったのは世界で最も称賛されているワインブランドに選出された「ドメーヌ・ポール・マス」。

オーナーのジャン・クロード・マス氏は設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。

その味わいは南国の熟した柑橘系の果実を想わせる香りに、グレープフルーツにかぶりついた時のジュワッ～と広がるジューシーで新鮮なフルーツの果実味ときりりとした酸がたまらなくおいしいです。牡蠣や貝、魚料理と抜群に合う、爽快な白ワインです！

この季節にぴったりな一本です！ぜひぜひ一度はお試しください！

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

ピクプールというブドウ品種は、フランス南部・地中海沿岸で、魚介料理と一緒に飲まれることを前提に造られてきた、まさに“魚介専用”とも言える白ブドウ品種です。

温暖な気候でもしっかりと酸味を保つため、ワインにするとキリッと鋭い爽快感が生まれ、この酸味が魚介の旨みをグッと引き立てます。

牡蠣や貝の甘み、白身魚の繊細な味わいに、レモンをひと搾りしたような効果を与え、口の中を一気にリセット。次のひと口が、思わず欲しくなる。

香りやコクが前に出すぎないから、魚介の風味を潰さず、最後まで料理が主役。実際に南仏のレストランでは、「迷ったらこれ」と言われるほど、魚介がこれ以上なく美味しくなる白として、長年選ばれ続けてきた一本です。