ロゼスパークリングワイン ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン・ラ・ヴィ・アン・ローズ【フランス】【ロゼスパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【やや辛口】

幻のネクターが飲める!!濃厚トロトロ苺たっぷりロゼスパーク!!

超入手困難!!年産極わずか!!これが飲める人は本当に幸運です!! 物凄い濃厚トロトロ・エキス!!なんとボルドーの最高級シャトー並みの濃縮度!!
『ラズベリーにブルーベリーそして苺のトロトロ濃厚果実味!!
そして!!最高級のプレステージロゼシャンパン並みの上品なるクリーミー!!』
たっぷり買い占めて!!見逃したら来年まで飲めなくなってしまいます!!

物凄い人気です!!
楽天週間ランキング フランス・その他・ロワールで第一位を2回獲得しました!!

トロトロネクターたっぷり、幻のロゼスパーク!!毎年、発売瞬く間に完売となってしまう、あの幻の味が実に一年ぶりに入荷を果たしました!!。

極めて贅沢な伝統的製法で造られるこのスパークは、年産極わずかしか造られず、地元フランスの愛飲家ですら、ほとんど手にすることもできないこのロゼスパークに当然の如く注文が殺到し、瞬く間に全量が完売する・・・、ここ日本でも毎年、今の季節にしか飲めない超入手困難・幻のロゼスパークが本日登場いたします!!。


その名も [ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン・ラ・ヴィ・アン・ローズ]!!!


フランス・ロワール地方は、ロワール川中流のソミュールの町の廻りに広がるソーミュール・シャンピニィ地区にある家族経営の小さな造り手で、2005年が初ヴィンテージのスパークリング・ロゼワインです。

実はもともとは試作品として造ったものだったんですが、出来上がったこのロゼスパークを飲んだ造り手自身が、予想を遥かに超える味わいに驚愕し、思わず

【Le Vie en Rose(バラ色の人生)】

なんて名前を付けてしまったほどの、幸運と奇跡が重なった、まさに人生最高のロゼ・スパークなんです!!。

まぁ、この味が本当に凄いんです!!

まさに最高級のプレステージロゼシャンパンも彷彿の濃厚トロトロなる濃縮度を持った、その味わいたるや、

『上品で滑らかな泡立ちで、「これでもか!」というほどに濃厚エキスを持った果実味がたっぷり!!。その香りはバラやスミレの華やかな香りに、ラズベリー、ブルーベリー、そして苺の甘い香り!!。その果実味が物凄く自然のまま口の中で漂うんです!!。しかもフレッシュで、フルーティーで、口当たりは甘酸っぱく爽やか!!。さらにさらにその泡立ちたるや、ヴァンムスーのレベルは遥かに超越、最高級のプレステージロゼシャンパン並みの上品なるクリーミーさが心地よく口の中を愛撫してくれるんです!!。』

そのギューッと凝縮したエキスの甘味旨味が物凄いんです!!。まさに濃厚トロトロ苺たっぷりのネクター!!、という表現がピッタリです!!。

半甘口のロゼ・ダンジュや赤ワイン用として使われるグロロー・ノワールというブドウ品種100%から出来るんですが、その製法はメトード・アンセストラルといって、シャンパンと同じ瓶内ニ次発酵・熟成に、

『糖分を足さない』『天然酵母のみで、酵母を足さない』

という人工的なものを一切排除した伝統的フランス発泡酒の製法としては最も古い製法を駆使して造られているんです!!。

しかもしかも!!、その濃厚トロトロなる濃縮度は収量が45hl/haと、ボルドー最高峰・第一級シャトーなどと同等の超濃厚エキスを持つブドウ果汁100%!!。

つまり、多くの高級シャンパンが補糖しなければあの味わいにはならない中、その豊富なる完熟ブドウエキスだけで見事にこのトロトロネクターたっぷりを実現しているんです!!!。

例年、この季節に入荷するのですが、毎年確保した本数がハイスピードで完売!!今回も早期完売となりますこと間違いありません。是非ともお見逃しなく、確保していただければと思います!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

[ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン]は、フランス・ロワール地方は、ロワール川の中流でソミュールの町の廻りに広がるソーミュール・シャンピニィ地区に本拠を置く家族経営の造り手です。曾おじいさんの代から続く畑に加えて、少しずつ畑を広げ、現在は約17haの畑を所有します。

この造り手の特筆すべきはその畑に植わるブドウの樹齢が35年以上、中には樹齢80年以上を数える古樹ばかりが植えられいます。さらに1997年からは有機栽培を実践し厳しい基準をクリアした造り手にしか授与されない称号「エコセール」の認定も受け、見事な樹齢を自然のまま栽培し続ける数少ない造り手のひとつです。

所有する畑はシリスと呼ばれる石灰質を多く含んだ火打ち石の土壌で、ミネラルと酸に富んだ上質なブドウが収穫されます。

現在当主のローラン・シャリエさんは現代醸造学を学び、ロワール地方ではあまり見られない最新の醸造技術なども駆使した新しいワイン造りにも挑戦していて、地元ロワールでは注目の若手醸造家としても脚光を浴びている凄腕。最近は、地元フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]でも掲載されるようになり、その注目度も年々上昇しています。

ご紹介するロゼのスパークリングワイン[ラ・ヴィ・アン・ローズ]は、メトード・アンセストラルという製法にて造られる、今やフランスでも非常に珍しいスパークリング。この製法は、シャンパンでは当たり前のように行われている糖分の添加は一切せず、発酵に必要な酵母もブドウに自然に付着している天然酵母のみを使用、人工的な要素を全て排除した上で瓶内二次発酵・熟成を行った、まさに超自然・伝統的製法。

発泡性のワインとしては最古の製法です。つまり、ブドウの糖度やエキス分だけで仕込まれたスパークで、ブドウ自体が素晴らしくなければできない、完璧なるスパークリングというわけです。

生産量は極僅か!!。そのエキス分の濃縮度は、45hl/haとボルドーワインでいえば、シャトー・ラフィット(48hl/ha)、シャトー・ラトゥール(45hl/ha)と肩を並べるほどの濃厚エキス。そんなエキスをもってしか出来ない、まさに幻のスパークです。