ヴィニウス・リザーヴ・ピクプール・フリザンテ 【フランス】【白スパークリングワイン】【750ml】【ライトボディ】【辛口】 京橋ワイン
発売日：2023/12/22
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魚介がこれ以上なく美味しくなる微発泡白！それが『ピクプール』！
南仏ラングドックの港町の現地レストランでは必ずと言っていいほど並ぶ1本！
造り手は世界的凄腕のジャン・クロード・マス氏！
南国の熟した柑橘系の香りにグレープフルーツ果実味がジュワ〜！キリッとした酸！心地よいプチプチ弾ける泡！
[ヴィニウス・リザーヴ・ピクプール・フリザンテ]
あまり日本では出回っていない珍しいブドウ品種のワインなのですが、この季節には欠かせない、とっておきの微発泡白ワインのご紹介です。
その名も[ヴィニウス・リザーヴ・ピクプール・フリザンテ]！
ピクプールというブドウ品種は、フランス南部・地中海沿岸で、魚介料理と一緒に飲まれることを前提に造られてきた、まさに“魚介専用”とも言える白ブドウ品種です。
温暖な気候でもしっかりと酸味を保つため、ワインにするとキリッと鋭い爽快感が生まれ、この酸味が魚介の旨みをグッと引き立てます。
牡蠣や貝の甘み、白身魚の繊細な味わいに、レモンをひと搾りしたような効果を与え、口の中を一気にリセット。次のひと口が、思わず欲しくなる。
香りやコクが前に出すぎないから、魚介の風味を潰さず、最後まで料理が主役。実際に南仏のレストランでは、「迷ったらこれ」と言われるほど、魚介がこれ以上なく美味しくなる白として、長年選ばれ続けてきた一本です。
そんな白ブドウ品種で造られた白ワインに、心地よいプチプチ弾ける泡が加わることで、さらに爽快感が増し、よりクリアで飲みやすい仕上がりになるんです！
そして！このワインを造ったのは世界で最も称賛されているワインブランドに選出された「ドメーヌ・ポール・マス」。
オーナー ジャン・クロード・マス氏は設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L'EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
その味わいは『アカシアの花やリンゴを思わせる清らかな香りに、ほんのりとバニラのニュアンスが重なります。 口に含むと、やさしくプチプチと弾ける軽やかな泡とともに、グレープフルーツのようなジューシーな酸味が広がり、すっきりとキレのある辛口が心地よいです。』軽快でエレガントな印象が心地よく続く、爽やかな飲み心地のフリザンテです。
この季節にぴったりな一本です！ぜひぜひ一度はお試しください！
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
| Vinus Reserve Piquepoul Frisante |
| 色・容量 |
| 微発泡白750ml |
| ALC |
| 11.5% |
| ブドウ品種 |
| ピクプール100％ |
| 産地 |
| フランス−ラングドック地方 |
| 味わい |
| 辛口 |
| ラベル表示 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
ピクプールというブドウ品種は、フランス南部・地中海沿岸で、魚介料理と一緒に飲まれることを前提に造られてきた、まさに“魚介専用”とも言える白ブドウ品種です。
温暖な気候でもしっかりと酸味を保つため、ワインにするとキリッと鋭い爽快感が生まれ、この酸味が魚介の旨みをグッと引き立てます。
牡蠣や貝の甘み、白身魚の繊細な味わいに、レモンをひと搾りしたような効果を与え、口の中を一気にリセット。次のひと口が、思わず欲しくなる。
香りやコクが前に出すぎないから、魚介の風味を潰さず、最後まで料理が主役。実際に南仏のレストランでは、「迷ったらこれ」と言われるほど、魚介がこれ以上なく美味しくなる白として、長年選ばれ続けてきた一本です。
そんな白ブドウ品種で造られた白ワインに、心地よいプチプチ弾ける泡が加わることで、さらに爽快感が増し、よりクリアで飲みやすい仕上がりになるんです！
そして！このワインを造ったのは世界で最も称賛されているワインブランドに選出された「ドメーヌ・ポール・マス」。
オーナー ジャン・クロード・マス氏は設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L'EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
その味わいは『アカシアの花やリンゴを思わせる清らかな香りに、ほんのりとバニラのニュアンスが重なります。 口に含むと、やさしくプチプチと弾ける軽やかな泡とともに、グレープフルーツのようなジューシーな酸味が広がり、すっきりとキレのある辛口が心地よいです。』軽快でエレガントな印象が心地よく続く、爽やかな飲み心地のフリザンテです。
この季節にぴったりな一本です！ぜひぜひ一度はお試しください！