サン・ホセ・デ・アパルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 【チリ】【スパークリングワイン】【750ml】【辛口】【San Jose de Apalta】【シャルドネ100％】【金賞】 京橋ワイン

金賞受賞！シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン、瓶内２次発酵のチリ・スパーク！
フランスのパプ・クレマン、オーストラリアのミランダなど有名ワイナリーで研鑽したワインメーカーが造る！
泡の中から立ち上がる芳醇な白桃のニュアンスが心地よく口の中にひろがります！

チリで最も権威あるワインコンテスト「カタドール2015」にて、金賞受賞しました。

シャルドネ100％から造られる瓶内2次発酵スパークリングワイン！。

旨くて安いワインの産地として有名なチリではありますが、やはり造られているスパークリングの大半は、シャルマ方式と呼ばれる密閉した発酵タンクに炭酸ガスを注入する方式のものがほとんどです。瓶内２次発酵になると5,000円近くの価格も珍しくなく、ぐっと高くなってしまうのですが、この生産者は比較的小規模なため、この価格でご紹介できます！!

地元チリで最も権威あるワイン・コンテスト「カタドール2015」にて、金賞を受賞！シャルドネ100％のきりりとした果実味が広がる上質な味わいです。


それが、
[サン・ホセ・デ・アパルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット]


造り手は、[サン・ホセ・デ・アパルタ]というチリの中でも銘醸ワインを多く産出するラペル・ヴァレーに拠点を置く造り手です。もともと長く農業を行う家系にありましたが、1970年に家族の長年の夢であったブドウ栽培をはじめます。

それから20年近くで、このラペル・ヴァレーを代表する栽培家に成長し、次なる大きなステップとして、1994年に醸造設備に大きな投資を行い、一流の醸造家も招聘して品質の高いワインを造りをはじめたのでした。

畑はチリの伝統的な産地として有名なラペル・ヴァレーおよびカチャポール・ヴァレーの２箇所に持っていますが、このワインは本拠地であるラペル・ヴァレー産です。

ラペル・ヴァレーの畑は、近くにラペル湖があり、そのせいで湿度も気温も高くなります。ブドウの皮が厚くなり、カベルネ・ソーヴィニョンやシラー、カルメネールといった赤ワイン用ブドウの産地として知られていますが、白ワインも負けてはいません。シャルドネは香り高く、ミネラルゆたかな味わいのブドウが造られます。

その味わいは、
『細かな泡が立ち上がるさまは、やはり時間をかけて瓶内2次発酵でつくられたことを感じさせます。淡い黄金色に、中粒の泡が立ちのぼります。香りは、青リンゴのフレッシュなアロマに、蜂蜜を思わせる甘やかで華やかなニュアンス。ひと口含めば、キリリとシャープな酸が心地よく広がり、中盤には、この土地ならではの清らかなミネラルが顔をのぞかせます。甘さに頼らない、すっきりとした辛口の仕上がりで、アルコールも12％と軽やか。食事に寄り添う、飲み心地のよい泡です。

牡蠣やエビ、ホタテなどの魚介とは、まさに鉄板の組み合わせ。白身魚のカルパッチョや、お寿司、天ぷらといった和食にも見事に寄り添います。もちろん、食前酒の一杯や、パーティーでの乾杯のシーンにも最適です。飲み頃は6〜8℃ほど、しっかりと冷やすのがおすすめです。』

泡ものは特別な日だけ、と思われがちですが、これだけ手頃なら、週末のちょっとしたご褒美や、日々の晩酌にも気軽に開けていただけます。よく冷やして、食卓を少し華やかに彩る一本として、ぜひお楽しみください。

※品切れの場合は、インポーターさんの在庫を確認して追加しますが、
終売の場合はご容赦ください。

シャルドネ100％、瓶内2次発酵で造られる果実味ゆたかなスパークリング！。

その味わいは、
『細かな泡が立ち上がるさまは、やはり時間をかけて瓶内2次発酵でつくられたことを感じさせます。淡い黄金色に、中粒の泡が立ちのぼります。香りは、青リンゴのフレッシュなアロマに、蜂蜜を思わせる甘やかで華やかなニュアンス。ひと口含めば、キリリとシャープな酸が心地よく広がり、中盤には、この土地ならではの清らかなミネラルが顔をのぞかせます。甘さに頼らない、すっきりとした辛口の仕上がりで、アルコールも12％と軽やか。食事に寄り添う、飲み心地のよい泡です。

牡蠣やエビ、ホタテなどの魚介とは、まさに鉄板の組み合わせ。白身魚のカルパッチョや、お寿司、天ぷらといった和食にも見事に寄り添います。もちろん、食前酒の一杯や、パーティーでの乾杯のシーンにも最適です。飲み頃は6〜8℃ほど、しっかりと冷やすのがおすすめです。』

泡ものは特別な日だけ、と思われがちですが、これだけ手頃なら、週末のちょっとしたご褒美や、日々の晩酌にも気軽に開けていただけます。よく冷やして、食卓を少し華やかに彩る一本として、ぜひお楽しみください。