シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・ロゼ・ソレラ（箱入り） 【シャンパン】【フランス】【スパークリング】【750ml】【Chamapagne Palmer】

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Champagne Palmer Rose Sorera

■色・容量：

ロゼ泡750ml

■ALC：

12%

■ブドウ品種：

シャルドネ45%、ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ10％

■産地：

フランス、シャンパーニュ地方

■味わい：

辛口

■ラベル表示：

酸化防止剤（亜硫酸塩）

パルメでは、シャンパーニュでは珍しいソレラ・システムを採用しています（ソレラシステムを使っている有名なメゾンといえば、ジャック・セロスが有名です。）
毎年、その年に造られた新しいワインをまずオーク樽で 6-8ヶ月熟成させた後、大型のステンレスタンク 内に貯蔵しているソレラワインに加え、すでに30年以上継ぎ足しが続いています。

このロゼ・ソレラは、傑出した果実味と繊細なスパイスの香りが融合したユニークなシャンパーニュです。この卓越したブレンドには、ソレラ（原酒を継ぎ足し続ける手法）で熟成したピノ・ノワールのリザーヴワインが加わっ ています（約8％）。瓶内熟成期間は36か月で、通常よりもずっと長い期間瓶内熟成をおこなっています。

その味わいは、
『野イチゴの陽気で溌剌としたアロマが主体で、僅かに赤スグリやカシス、奥には繊細なスパイス香（バ ニラ、シナモン）も感じられます。フレッシュで丸みを帯びた味わいが、繊細なタンニンと美しい泡と 共に、フルーティーかつエレガントに、口中に広がります。』

---

造り手の正式な名前は［シャンパーニュ　パルメ＆Co.］ですが、実はあの［シャトー・パルメ］とは無関係です。設立は1947年であり、当時は今よりも名前について厳密ではなかったもののさすがに［シャトー・パルメ］からは、クレームが来たそうです。しかし、シャトー・パルメに自分たちの造ったシャンパーニュを数ケース送ってみたところ、その味わいに納得して、異議を取り下げたという逸話が残っています。以後、現在にいたるまで両社間では良好な関係が続いているそう。