ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・カベルネ・ソーヴィニョン　2019 アメリカ 赤ワイン 750ml 辛口

ナパの山カベの代表格［ヘス］がレストラン専用に作るカベルネ！
アメリカ国内ではレストラン専用で販売され、レストランの人気アンケート調査でも常に上位にリストアップされる優良ブランドです！。
ここ日本では高級ホテルや都内一流ステーキハウスにオンリスト！
カリフォルニアらしいしっかりとした果実味が持ち味のワインです！

「食事に合わせる」をコンセプトに造っているのが、今回ご紹介するシャーテイル・ランチ・シリーズです。アメリカ国内ではレストラン専用アイテムとなっており、毎年行われるザガット・サーヴェイに掲載の一流レストランでのアンケート調査でも上位にランクインするブランドです。

ヘスの専属レストラン・シェフであるチャド・ヘンドリクソン氏（写真右）は、ハリウッドの有名レストランや、ナパのオーベルジュ・ド・ソレイユを経て2002年にヘスのレストラン・シェフに就任しています。ワインメーカーであるデーヴ（写真左）は、1999年からヘスのワインメーカーをつとめるベテランです。

スイス出身のヘス・ファミリーは、アートにも力をいれ、山の中に佇むワイナリーはさながら美術館のようなゴージャスなワイナリーです。

ヘスのワインは、トップキュベである「ライオン」をはじめ、高い評価を得ています。

ナパの老舗［ヘス・コレクション］が国内レストラン向けに造る、食事にあうことをコンセプトに展開するのが、このワイン！
バランスのとれた味わいが魅力のワンランク上質なワインです！
ぜひ、この機会にお求めください！。


それが
［ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・カベルネ・ソーヴィニョン2019］


ナパのマウント・ヴィーダーの山深い場所に忽然と現れるラグジュアリー・ワイナリーが［ヘス・コレクション］。
アートにも造詣の深いスイス出身の初代ドナルド・ヘス氏が、まるで美術館のようなワイナリーが設立当時は、ナパでも珍しく、こだわりのワイン造りもまた話題となりました。それから約40年、今は娘夫婦が2代目としてワイナリーを継ぎ、伝統を作り続けるワイナリーです。

やはり最も中心的なのはカベルネ・ソーヴィニョン。マウント・ヴィーダーは、いわゆる「山カベ」と呼ばれる地域で、凝縮した中にもエレガンスを感じさせるワインができます。
ワイン・スペクテーター誌やワイン・エンシュージアスト誌、ワイン・アドヴォケート誌、ワイン・アンド・スピリッツ誌などで高い評価を得続けています。トップキュベである「ライオン」は、ロバート・パーカー氏主宰のワイン・アドヴォケート誌にて、直近のヴィンテージで、数年にわたり95点以上を取り続けているのです。
その［ヘス］がアメリカ国内ではレストラン専用として造っているのが今回ご紹介シャーテイル・シリーズです！。

食事によくあうように、というコンセプトで、しっかりとした果実味をもち、バランスのよい仕上がりは、アメリカでは大人気！。日本国内でも有名ホテルや都内一流のステーキハウスなどにオンリストされてきて人気の高いワインです。

画像はヴィンテージ違いとなっております。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

このワインは、ヘスで20年以上ワインメーカーを務めるデーヴ・ガフィー氏とワイナリーのレストランのシェフであるチャド・ヘンドリクソン氏が食事にあわせるために協力して造り出しているアメリカ国内ではレストラン専用のワインです。

ヘスが得意とするカベルネ・ソーヴィニョンは、レーク・カウンティのレッド・ヒルという地区のブドウを主として使用。この地域は良質なブドウが生産されるということで、多くの有名ワイナリーがブドウを栽培する地域です。そのカベルネ・ソーヴィニョンにプティ・シラー、シラーなどをブレンドしてバランスをもたせたワイン。フランス産のオーク樽で熟成させています。

『アタックは熟したプラム、ブラックチェリーなどの果実があり、さらにハーブ、レーズン、ヴァニラも感じられます。少し苦みのある余韻が飲み飽きさせず、上品にまとまっているワイン！』

ぜひ、お楽しみください！。