ジョシュ・セラーズ・リザーヴ・バーボン・エイジド・ジンファンデル　2021

新入荷！アメリカでNo.1の売上を誇る、プレミアムワイン・ブランド「ジョシュ・セラーズ」！
内側を焦がしたバーボン樽で熟成！ヴァニラとキャラメル、黒胡椒が香る、濃厚な赤！
ビロードのようなタンニンとまろやかな飲み口。BBQやお肉料理と最高の相性です！

アメリカから、今、話題の一本が入荷しました！

「ジョシュ・セラーズ」――アメリカで、10ドルを超える価格帯のプレミアムワインとして、売上No.1を誇るブランドです。その人気の理由は、確かな品質と、なにより飲む人に寄り添う親しみやすさ。そんなジョシュ・セラーズが手掛ける、ひときわ個性的な一本が、このバーボン・バレル・エイジド・ジンファンデルです。

近年、ワインの世界に新しい風を吹き込んでいるのが「バーボン樽熟成」という手法。バーボン・ウイスキーの熟成に使われた樽は、アメリカン・ホワイトオークの内側を炎で焦がして造られます。この焦がす工程で木の糖分がキャラメル化し、ヴァニラやキャラメル、香ばしいスパイスの風味が樽に宿るのです。そこでワインを寝かせると――タンニンはやわらかくほどけ、口当たりはまろやかに、そして甘やかなキャラメルの余韻が、味わい全体をふくよかに包み込みます。

このワインは、カリフォルニア産のジンファンデルを、内側を焦がしたバーボン樽で2か月間じっくりと熟成。ジンファンデル本来の豊かでスパイシーな個性に、より深く、より濃厚な奥行きを与えています。

ジンファンデルは、「カリフォルニアのブドウ」とも呼ばれる品種。ルーツをたどればイタリア南部のプリミティーヴォにたどり着きますが、カリフォルニアの陽光のもとで大きく花開き、今ではこの地を象徴する存在となりました。ブラックチェリーやラズベリージャム、ヴァニラ、クローヴ、アニスといった、甘やかでスパイシーな香りが持ち味。その大らかで陽気な性格は、バーボン樽の香ばしい風味と、まさに理想的な相性を見せてくれます。

『グラスに注げば、熟したブラックベリーやチェリーの凝縮した香りに、ヴァニラとキャラメルの甘やかなニュアンス、そして挽きたての黒胡椒や甘草（リコリス）のスパイスが重なります。ひと口含めば、ジューシーな黒い果実味が口いっぱいに広がり、時間とともにダークチョコレートを思わせる深い風味へと変化していきます。ビロードのようになめらかなタンニン、まろやかで丸みのある口当たり。フルボディでありながら、驚くほどスムーズに喉を通り、キャラメルの心地よい余韻が長く続きます。アルコールは14.5％。しっかりとした飲み応えのある、堂々たる一本です。』

抜栓してすぐより、30分ほどデキャンタや大きめのグラスで空気に触れさせると、香りがぐっと開いてきます。ぜひ、その変化もお楽しみください。


それが
［ジョシュ・セラーズ・リザーヴ・バーボン・エイジド・ジンファンデル　2021］


このブランドには、心温まる物語があります。「ジョシュ」とは、創業者ジョセフ・カーの、亡き父の愛称です。父ジョシュは、ワインの造り手ではなく、森で木を伐る木こりであり、アメリカ陸軍に従軍した退役軍人であり、そして地域を守るボランティア消防士でもありました。実直に働き、勤勉さと粘り強さを子どもたちに教えた、そんな父親だったといいます。

息子であるジョセフ・カーは、その父のもと、ニューヨーク州北部の労働者の町に育ちました。大学へ進む前はトラックを運転し、学費を稼ぐためにフランス料理店で働き始めます。作業靴をタキシードに履き替えた、その日から――彼はワインの本を読み漁り、ワインの魅力に取りつかれました。そしてついにはソムリエへと登りつめました。彼の父親は、そのことをとても喜んでくれたといいます。

そして2007年、ジョセフ・カーは父への感謝を込めて、その名を冠したワインを世に送り出します。最初はわずか1,400ケース。使い古したランドローバーのトランクに詰め込み、レストランを一軒ずつ回って売り歩いたところから、すべては始まりました。それが今や、アメリカで最も売れるプレミアムワインとなりました。父の遺志を継ぎ、退役軍人や消防士を支援する活動にも、長年にわたって寄付を続けています。

ブドウは、メンドシーノからパソ・ロブレスまで、カリフォルニア各地の30を超える畑から調達しています。それぞれの土地の個性を活かしながら、常に安定した品質を届けるという、実直な仕事が貫かれています。なかでもこの「リザーヴ」シリーズは、ノース・コーストやパソ・ロブレスといった銘醸地の果実から生まれる、ワンランク上のシリーズです。

グリルしたソーセージやBBQチキン、スペアリブ、ハンバーガー、ピザ、熟成チーズと抜群の相性。焼き鳥のタレや、味噌を使った肉料理など、甘辛い和の味付けにも見事に寄り添います。バーベキューの日にはもちろん、寒い夜にゆっくりと味わう一杯としても。心にしみる物語とともに、ぜひお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

近年、アメリカで人気急上昇中なのが、「バーボン樽熟成」という手法です。バーボン・ウイスキーの熟成に使われた樽は、アメリカン・ホワイトオークの内側を炎で焦がして造られます。この焦がす工程で木の糖分がキャラメル化し、ヴァニラやキャラメル、香ばしいスパイスの風味が樽に宿るのです。そこでワインを寝かせると――タンニンはやわらかくほどけ、口当たりはまろやかに、そして甘やかなキャラメルの余韻が、味わい全体をふくよかに包み込みます。

このワインは、カリフォルニア産のジンファンデルを、内側を焦がしたバーボン樽で2か月間じっくりと熟成。ジンファンデル本来の豊かでスパイシーな個性に、より深く、より濃厚な奥行きを与えています。