魚がおいしく冷凍できるシート 脱水シート ピチット 大 5枚入

商品名：魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入
内容量：5枚
JANコード：4547691681140

発売元、製造元、輸入元又は販売元：オカモト株式会社

原産国：日本



商品番号：101-96649



ブランド：ピチット
お魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート
・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。
・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。
・特に魚、肉に威力を発揮します。
・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。
　
【使用方法】
（1）ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。
（2）ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。
（3）ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。
（4）水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。
（5）ピチットシートを外して調理に移ります。

※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様（スペック）

カラー：半透明
シートサイズ（約）：［1片］幅26×奥37cm
入数：5枚入り
原材料：ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類



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