☆松坂牛☆ A5等級 サーロイン すき焼き用 500g 5人前 ~ 6人前 割り下付き 松阪牛 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 誕生日 送料無料 すき焼き肉 牛肉 お返し 母の日 父の日 お中元 お歳暮

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もつ鍋特集
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牛肉のすき焼き
松阪牛A5等級のすき焼き

自宅でのお祝いやギフトでも喜ばれる松阪牛のすき焼き

最高級松阪牛サーロイン

サーロインとは、あばら骨の部分(リブロース)のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし(霜降り)の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。

かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。

サー(伯爵)+ロイン(腰肉)
つまりサーロインの語源でもあるのです。


肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。

ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。

やまとのこだわり




牛の背中の部分(ロイン)の中でもその美しさゆえ“サー(伯爵)”の称号を与えられた極上部分をサーロインといいます。
そのサーロインの中からさらに選び抜いた部分のみを厳選。まさに霜降りの芸術品。
ひとくちめに甘く、ふわっと溶け込み・・余韻を残す。それなのにさっぱりしているのは最高級の証。しかもその特選素材をすき焼き用にカットいたしました。高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛をご家庭にお届けいたします。商品名
松阪牛A5サーロインすきやき用
部位
サーロイン
内容量
500g
お召し上がり人数目安
2~3人様
賞味期限
冷凍保存でおよそ1ヵ月間です。おいしく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸:冷凍便

お届け日
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)
産地
三重県
加工業者
株式会社やまとダイニング
千葉県船橋市本町6-12-4
わりしたの原材料
醤油、みりん、水あめ、砂糖、清酒、かつお節(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限:欄外に表示
保存料、着色料等は加えておりません。
特定原材料:小麦

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