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【燕三条製】三條 辰守作 鋼付け 黒打槌目 出刃包丁 180mm
販売価格
13,200
円 （税込）
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出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。
一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁！
槌目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します！
黒打ちは、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。ここまで綺麗に仕上げた黒打槌目包丁は、めったにありませんよ！
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです！
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黒打ちは、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。ここまで綺麗に仕上げた黒打槌目包丁は、めったにありませんよ！
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです！