京都活具 三徳包丁 16cm オールステンレス 日本製【送料無料】
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1. 抜群の切れ味
鶏の皮も、トマトの皮も
サクッと切れる
食材の切り離れが良くなるよう
「ディンプル加工」を施しております。
通常の刃先とは違う「はまぐり形状の両刃」は、
食材にすっと入り込み、真っ直ぐ切れます。
アルミは、鉄やステンレスよりも軽いので、長時間持っても疲れにくいです。また、熱の伝わりも他の金属と比べて非常に速いので、さっとお湯を沸かしたい時にも便利です。
2. 日本製アルマイト加工
グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、
濡れた手でも滑りにくく、また、
刃と柄の間にある段差は、
細かい作業時も指が滑らずしっかりグリップできます。
3. 高級特殊鋼
手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級特殊鋼」で、
切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。
包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。
熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、
ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角はまさに一生もの逸品です。
| 【サイズ(約)】 | 30.5×16×4.3cm |
| 【重量】 | 185g |
| 【材質】 | ステンレス特殊鋼 |
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