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牛タン丸ごと一本塩麹熟成 750g
販売価格
11,000
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【商品詳細】
厚切りの牛タンの味や食感の違う3つの部位を楽しめる「丸ごと一本」。
塩麹を使ったタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
【内容】
牛タン丸ごと一本720g(240g×3)
厚切りの牛タンの味や食感の違う3つの部位を楽しめる「丸ごと一本」。
塩麹を使ったタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
【内容】
牛タン丸ごと一本720g(240g×3)