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DLーアラニン （国内製造）600ｇ【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 食品添加物 DL-Alanine 糖原性アミノ酸 [05] NICHIGA(ニチガ)
DL-アラニン（国内製造）
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販売価格
1,590
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
|
| 名 称 | DLーアラニン食品添加物 |
|---|---|
| 原材料名 | DLーアラニン（国内製造） |
| 内容量 | 600g |
| 賞味期限 | 別途商品に記載 |
| 保存方法 | 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 |
| 加工者 | 日本ガーリック株式会社 群馬県高崎市八幡原町1008-3 |
| 形 状 | 粉末 |
|---|---|
| 使用上の注意 |
○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 |
| 用途 | アルコール飲料、漬物、水産ねり製品、調味料など アラニンは、さまざまな食品で使われるマスキング剤として、味を調整し旨味を引き出す効果があります。 塩なれ効果・・・塩味の強さを和らげると同時に旨さを引き立てます。 酢なれ効果・・・pH等を大きく変化させずに酸味をマイルドにします。 その他の効果・・・苦味、渋み、エグ味などを和らげます（マスキング効果）。 DL-アラニンを食品添加物として使用する場合、その使用量・対象食品などの使用基準はございません。 |
| アレルギー情報 |
本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、卵、乳、小麦、大豆、バナナ、オレンジ、アーモンド、鶏肉、豚肉、牛肉、さば、ゼラチンを含む製品を製造しています。 |
| 区 分 | 日本・食品添加物 |
■【栄養成分表示(製品100gあたり)】
| エネルギー | 393Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 98.3g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0g |
| 食塩相当量 | 0g |
【ポジティブリスト適合品】
こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。
※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。
【DLーアラニン（国内製造） 食品添加物 DL-Alanine 糖原性アミノ酸】
アラニンは、しじみやあさりなどの魚介類に含まれ、旨味と甘味があり、調味料として利用されるアミノ酸です。
アラニンは上品でさわやかな甘味で、砂糖よりも強い甘味を持ちます。
スポーツニュートリションの分野でも価値が評価されている糖原性アミノ酸です。
アラニンは、しじみやあさりなどの魚介類に含まれ、旨味と甘味があり、調味料として利用されるアミノ酸です。
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