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貝印 温度計 スイーツづくりのための温度計 DL6313 ｜ 料理用温度計 ケーキ用温度計 100℃計測 kai House SELECT クッキング温度計 バレンタイン お菓子作り 手作り 道具 クリスマス 誕生日 製菓用品 スイーツ ハロウィン
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製菓用の温度計
お菓子作りの際の温度調節に使用できる、ケース付きの温度計です。
本体先端には転がり防止用のゴムがついています。
【チョコレートのテンパリング（温度調節の方法）】1. チョコレートはうすく刻みよく乾いたボールに入れます。2. 50度くらいの湯せんでとかします。トロトロ状になったら湯せんからおろします。3. 次にチョコレートが27度?28度ぐらいになるまで水で冷やします。4. さめたらもう一度2?3秒湯せんにかけます。（32度以上になってはいけません。）5. 手早くスプーンで流し込みます。
計測範囲：0～100度（範囲を超える温度では使用しないでください。）
スペック材質:本体/ガラス、ケース/ポリプロピレン(耐熱温度110度)、ころがり防止/天然ゴム
品番:DL6313
製造国:中国
メーカー:貝印