貝印 包丁 関孫六 桃山 三徳包丁 刃渡り16.5cm AE5146 ｜ 万能包丁 日本製 はがね 刃 左右兼用 洋包丁 両刃 165mm ハガネ三層鋼 本割込鋼 研ぎやすい 柄 木製 ハンドル 本通し

ハガネとステンレスのメリットが生きる！関孫六「桃山」シリーズ

切れ味を左右する芯の部分にはがねを用いた、本割込鋼の包丁。

切れ味のよい鋼の包丁を普段使いしやすく

切れ味が良く研ぎやすいが錆びに弱いハガネを、さびにくいステンレスでサンドイッチ。日常使いしやすくした包丁です。

鋭い切れ味

刃先の厚みをさらに薄く仕上げる特殊スキ加工により、食材への切り込みが良く鋭い切れ味を実現。

サビに強く研ぎやすい

側面にはやわらかいステンレスを使用しており、サビに強く研ぎやすい。

左右兼用

両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。

ぬくもりのある木製ハンドル

ハンドルは天然木に特殊加工を施した積層強化木。木の持つ風合いを生かしながら、水や湿気に強いつくりとなっています。

重心がハンドルにありしっかりと握ることができる本通し仕様。 刃の重さが気にならず、思い通りの包丁さばきが可能。

肉にも魚にも野菜にも

三徳包丁は、肉・魚介・野菜と食材を選ばず広範囲に活用できる万能包丁です。

ご注意

切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。

月に1～2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）

食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。