貝印 包丁 関孫六 銀寿ST 出刃包丁 刃渡り10.5cm AK5060 ｜ 小出刃 小型 小さめ 女性 向き 日本製 ステンレス 右利き用 和包丁 片刃 105mm 木製 柄 天然木 中子
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初めての和包丁に！ステンレス包丁 関孫六「銀寿ST」シリーズ
錆びに強くお手入れしやすいステンレス製。初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。
鋭い切れ味
研ぎなおしが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の本格刃付け。
お手入れしやすい
「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。
高級感のある天然木のハンドル
高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
魚料理に
刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。
刃渡りが短く小回りが利くので、アジやサンマ・イワシなどの小魚に最適。三枚おろしにも。
右利き用
右利き専用です。
ご注意
月に1～2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）
簡易研ぎ器は片刃付け用の研ぎ器を使用して下さい。
| サイズ(約) | 全長21.6×刃幅4.5×柄の高さ1.9cm |
|---|---|
| 刃渡り | 10.5cm |
| 重量(約) | 57g |
| 材質 | 刃体/ステンレス単層材(刃材/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼) 口金/ナイロン(耐熱温度90℃)、柄/天然木 |
| 刃付形状 | 片刃 |
| 耐熱温度 | 90度 |
| 品番 | AK5060 |
| 製造国 | 日本 |
| メーカー | 貝印 |
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