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貝印 包丁 関孫六 金寿ST 小出刃105mm AK1100 ｜ KAI 日本製 出刃包丁 ステンレス 片刃 右手専用 魚 捌く アジ 三枚おろし 小型 サビにくい 和包丁
販売価格
4,580
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木製柄が粋なステンレス包丁【小出刃105mm】
錆びに強くお手入れしやすいステンレス製の和包丁。
小さな魚の処理に便利な「小出刃105mm」です。
関孫六「金寿ST」シリーズ刀匠の名を冠する「関孫六」ブランドの「金寿ST」シリーズ。
八角柱状の黒い木製柄が渋いデザインです。
鋭い切れ味水を掛けながら非常に細かい砥石で行う「湿式平前刃付け」により、鋭い切れ味を実現。
砥石や簡易研ぎ器による研ぎ直しが可能で、長く使えます。
お手入れしやすい「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。
切れ味の良さはもちろん錆びにも強く、初めてでも手軽に使えます。
積層強化木柄手にフィットする八角柱状の積層強化木柄を使用。
耐久性の高い継ぎ目刃体と樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目をしっかり接合。
水が入らず衛生的。高い耐久性も実現しています。
魚料理に魚の頭を落とす・骨を切る、三枚おろしなどの作業に。
アジなどの小さな魚に◎。
右利き用包丁は右利き専用です。
ご注意食器洗い乾燥機はお使いいただけません。
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
スペック商品サイズ（約）:幅4×奥行22.4×高さ2cm
刃渡り:10.5cm
重量（約）:103g
材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金/ナイロン 柄/積層強化木
品番:AK1100
製造国:日本
製造メーカー:貝印