包丁セット 山崎実業 tower タワー セラミックナイフ ペティナイフ＆専用シャープナー 2点セット ホワイト/ブラック ｜ 両刃 食洗機対応 日本製 軽量 軽い キッチンナイフ 専用シャープナー 包丁 研ぎ 切れ味 長持ち 錆びない 国産

野菜やフルーツのカットなどがしやすい日本製のセラミックペティナイフと専用シャープナーのセット。

ペティナイフは刃渡り13cm。

小回りが利き、細かな作業やちょっとした調理にも便利なお料理ナイフです。

超高圧・高密度成形焼結による純ジルコニアセラミックの刃が、トマトなどの潰れやすい食材もスパッと切れる快感を実現。

刃先をV字形状にすることで、食材の抵抗が少なく切れ味も滑らか。

金属製と比べても摩耗しにくいので、切れ味が長く持続します。

セラミックは金属ではないため、サビや腐食に強く金属臭もありません。

食材に金属の嫌なニオイが移らず、食材本来の美味しさをキープします。

台所漂白剤の浸け置きや除菌ができて衛生的。

手に馴染みが良く握りやすいハンドル。

軽量なので、長時間使用した際も手にかかる負担を軽減します。

食器洗い乾燥機をお使いいただけます。

1本1本、職人の手で刃付けを行い、高い品質管理のもと国内生産された日本製のセラミックナイフです。

通常の砥石では研げないセラミックナイフ用のシャープナー。

研ぎ職人と同じ角度（15度）で包丁を研ぐことができます。

15度の傾斜が付いた研ぎ台に包丁をのせて研ぐだけで職人の研ぎを自宅で再現できます。

スティック形状で使いやすく、コンパクトなので置き場所にも困りません。

ステンレス製のハサミや・チタン・鋼製の刃研ぎや、釣り針など金属製品の仕上げにもご使用いただけます。

刃は非常に鋭利なため、刃に手や指などが直接触れないよう取り扱いには十分ご注意ください。

セラミックナイフは金属製のものとは異なります。

金属のように曲がらないため、ぶつけたり落としたり硬い物を無理に切ったり叩いたりすると、刃が欠けたり折れたりすることがあります。

冷凍食品（半解凍含む）、魚・肉の骨、カニ、カボチャ、トウモロコシなど硬い食材は切らないでください。

まな板は、木製または樹脂製のものをご使用ください。

金属タワシは使用しないでください。

商品サイズ（約）:ペティ/幅25.4×奥行1.5×高さ3.4cm　刃渡り/13cm

サイズ（約）:シャープナー/幅1.6×奥行1×高さ15.7cm　研ぎ台/幅11.1×奥行3.3×高さ1.4cm

重量（約）:ペティ/55g 　シャープナー/18g

材質:刃材/ジルコニアセラミック　ハンドル/耐熱ポリプロピレン　シャープナー砥石/ダイヤモンド砥石(粒径#1200)　シャープナーハンドル部/ABS樹脂

刃形状:両刃

耐熱（約）:ハンドル/170度　シャープナー・研ぎ台/100度

耐冷（約）:ハンドル/－40度

品番:10120/10364

製造国:日本

製造メーカー:山崎実業