ambai 落とし蓋 20cm用

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落とし蓋は、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げます。大きい取手とエッジの斜めカットは、鍋へ出し入れしやすい形。丸穴は菜箸を使って鍋から取り出したり、フックに掛けて乾かす時にも便利です。

素材に使用している「さわら」は、木曽五木のひとつで、ひのきなどに比べて匂いが少ないこと、高い耐水性が特色で、灰汁取りの役割もあり、食材に匂いが移らず蒸し蓋に最適な素材です。

電子レンジ×、食器洗浄機×

サイズ:φ170×30mm
重量:90g
材質:さわら
生産国:日本


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