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【書籍】turk フライパンクックブック 野口英世著 鉄フライパンを使いこなす61レシピ 料理本脱フッ素 フッ素アレルギー
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調理道具にこだわりのある方なら一度は聞いたことがあるフライパンのブランド「ターク」。ドイツ製で無骨なデザインとすぐれた機能面で業界では知らない人がいないフライパンですが、使いこなせるか不安に思い購入をためらうかたも多いとか。こちらの本は、タークの正しい使い方やお手入れ方法を写真付きで解説し、タークで作ると美味しいお料理のレシピが61個紹介されています。著者はフードスタイリストで料理研究家の野口英世さん。洋食、和食、中華から製菓までタークを使いこなす方法やアイデアがつまっています。タークだけでなく、鉄フライパンをもっと活用したい！料理の腕を上げたい！という方にもおすすめです。
出版社：誠文堂新光社
著者：野口英世
フルカラー、95ページ